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惠風酒業(yè)發(fā)展(上海)有限公司

普通會員6
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企業(yè)等級:普通會員
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
所在地區(qū):上海 上海
聯(lián)系賣家:章總
手機號碼:18949552994
公司官網(wǎng):www.beile9.com
企業(yè)地址:上海市普陀區(qū)玉門路215號3幢1431室
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企業(yè)概況

惠風酒業(yè)(上海)發(fā)展有限公司,系一家集中國白酒行業(yè)資源整合、生產(chǎn)釀造、銷售于一體的綜合性酒企,擁有自己的**品牌,自主知識產(chǎn)權。公司力爭用三至五年時間,整合中國境內(nèi)名酒白酒市場。做到讓老百姓喝得起名酒、好酒,喝的上真正的糧食美酒。公司將始終堅持,酒是糧食造,我是糧食人的純樸理念,釀制糧食美酒,傳承古......

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產(chǎn)品編號:1398840808                    更新時間:2020-04-23
價格: 來電議定
惠風酒業(yè)發(fā)展(上海)有限公司

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  • 主營業(yè)務:九貝勒白酒,瓶裝白酒,白酒加盟
  • 公司官網(wǎng):www.beile9.com
  • 公司地址:上海市普陀區(qū)玉門路215號3幢1431室

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產(chǎn)品詳情
醬香型白酒好處: 醬香酒含有豐富的酚類化合物。近年來,許多消費者喜歡喝干紅葡萄酒,就是因為干紅葡萄酒中含有較多的酚類化合物,有利于預防******。而醬香白酒中的酚類化合物比其它白酒高三倍左右,因此,醬香酒與干紅葡萄酒有著類似的***作。適量喝醬香白酒有助于抗勞累、抗老。因為醬香白酒中含有SOD,SOD是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,這對抗病毒的作用明顯。



清香型白酒按香型分類;可分為大曲清香型白酒、麩曲清香型白酒,小曲清香型白酒,酒醅的原料(高粱和輔料)進行清蒸處理,將蒸煮后的高粱拌入酒曲后培菌糖化,糖化好后再放入陶瓷缸/窖池發(fā)酵12-15天,發(fā)酵完成后用釀酒設備蒸餾。蒸餾后的酒醅不再配入新料,只加酒曲進行二次發(fā)酵,仍發(fā)酵12-15天,取出蒸第二次酒,其醅蒸后為扔糟。兩次蒸餾得酒,經(jīng)儲存勾兌成白酒。


白酒香味的認識:白酒香味是糧谷轉化的體現(xiàn)。相對其他種類的蒸餾酒,雖然采用的淀粉或糖質(zhì)發(fā)酵原料有相通之處,但由于發(fā)酵方式、蒸餾方式的迥然不同,使得原料在白酒釀造過程得到充分轉換,生成以乙醇為主體,醇、酸、酯、醛、酮等多種微量成分共存的復雜體系。這些物質(zhì)基礎賦予白酒特殊的香味,而貯存容器的差異讓白酒香味更顯沉穩(wěn)。綜合對比幾大蒸餾酒工藝及風味,可以看到白酒的香味以原料本味、原料轉化后組分的香味。

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