產(chǎn)品介紹：

本產(chǎn)品是應用于火鍋店內(nèi)專門用于火鍋底鍋加湯的定制設備，可以實現(xiàn)自動補水、自動補湯（將熬制好的菌湯自動向中轉(zhuǎn)倉補給）、自動水溫控制、自動定量灌裝、自動配方兌湯、自動油料添加、防滴漏、防干燒、防溢水、多項報警提示等功能，采用程序自動化控制，參數(shù)可通過觸摸屏調(diào)整，人工按鈕操作，可以更加準確的為定量加湯及配鍋實現(xiàn)量化標準，有效降低勞動強度，改善操作環(huán)境、簡化操作工序、提高前廳翻臺率。蛇在古老的記載中，能風，是除寒去濕的大補品，而現(xiàn)代的***證明，蛇肉與蛇油含有大量的氨基酸和亞油酸，能保護血管和延緩老化的作用。

功能介紹：

本機可實現(xiàn)骨湯子母鍋、辣湯子母鍋、三味鍋底、蕃茄鍋底、清秀雙椒鍋底、牛油無渣及青椒無渣七種出鍋類型，同時留有開水及菌湯的應急出湯口，全部鍋底類型都可以一鍵出鍋，出湯量調(diào)整方便，操作簡單。

商用大功率電磁矮湯爐適合哪些場所

1、所有餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、酒家、任何使用傳統(tǒng)爐具（煤氣爐、燃氣爐、柴油爐）的餐廳的廚房……

2、工廠、院校、***、***、企***的食堂（飯?zhí)茫?，火車，輪船的廚房……

3、特別適合無燃料供應或限制燃料使用禁明火的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空、商場、高樓大廈的廚房……

大功率電磁單頭矮湯爐規(guī)格尺寸如下：

功率：8KW/12KW/15KW

電源電壓：三相 380V

微晶板直徑：400mm

外形尺寸：650×750×（500 700）mm

注：免費配送500*500mm電磁爐專用加厚湯桶1個，可供200人左右喝湯。

***：出湯流量260毫升/秒鐘，每頭可出3種湯；單機可出3—12種不同濃度與數(shù)量的熱湯；同時兼有熱水器的功能。

精準：根據(jù)需要可精準設定出湯濃度與數(shù)量，重復操作出湯數(shù)量與濃度準確。

味好：現(xiàn)調(diào)現(xiàn)用，湯汁口感鮮、味道穩(wěn)。

省電：6—12KW的加熱功率可代替20—30KW的湯鍋與湯爐。

省料：現(xiàn)用現(xiàn)調(diào)、用多少調(diào)多少，避免了湯料的浪費。

省工：微電腦智能控制，使用、維護操作簡單自動化，節(jié)省人力1—2人。

省地：設備設計精致、體積小、占地少，減少空間成本。

穩(wěn)定：出湯各頭***控制、雙加熱系統(tǒng)，有故障備用措施，設備無癱瘓的可能性。

安全：接觸湯料的水泵、漿泵、混合器等器件均達到食品級標準；所有電控系統(tǒng)的安全性、阻燃性均達***標準。