遵義毛尖茶的主要特點是:茶片緊細(xì)圓直,白毫顯露,色澤翠綠油潤,內(nèi)質(zhì)嫩香持久,湯色碧綠明凈,滋味清醇爽口。遵義毛尖不僅品質(zhì)***,還有其獨特的象征意義:條索圓直,鋒苗顯露,象征著中國工農(nóng)******大無畏的英雄氣概;滿披白毫,銀光閃閃,象征遵義會議精神永放光芒;香高持久,象征***烈士革命情操世代流芳。
沖泡提示:茶與水的比例要恰當(dāng),通常茶與水之比為1:50~1:60(即1克茶葉用水50毫升~60毫升)為宜;泡茶的水溫,要求在80℃左右***為適宜(水燒開后再冷卻);將茶葉放入杯中后先倒入少量開水,以浸透茶葉為度,加蓋3分鐘左右,再加開水到七八成滿,便可趁熱飲用。當(dāng)喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時,再加開水。通常以沖泡三次為宜。