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參與共混的高分子化合物又分為天然高分子化合物和合成高分子化合物。 [1] 天然高分子化合物：纖維素衍生物加于照相明膠涂層中具有提高顯影后銀的遮蓋力的作用。參與明膠共混的天然高分子化合物還有：卡拉膠、果膠、甲殼素、海藻酸鈉、絲素蛋白、透明質(zhì)酸等。

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用酶的溶液代替?zhèn)鹘y(tǒng)堿法制膠中石灰乳處理膠原骨素或皮，食用明膠哪里有賣，然后再按照傳統(tǒng)方法完成余下的工序，這種工藝方法比種方法更適合于對骨明膠的制備。酶法制膠一般工藝：皮料一預(yù)處理一酶解一酶鈍化一溶膠一分離純化一成品。

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就產(chǎn)品的收率、性質(zhì)和純度而言，堿法能夠生產(chǎn)出高質(zhì)量的明膠。當前國產(chǎn)明膠約有80%以上是堿法明膠。 [6] 堿法制膠通常是指石灰法與法，石灰法豬皮制明膠生產(chǎn)工藝通常為：原料整理一石灰水預(yù)浸一水力除脂一石灰水浸漬一洗滌中和一熬膠一濃縮、漂白、凝膠化。 [6

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