大閘蟹的捕，向來是我國(guó)淡水漁業(yè)的一項(xiàng)重要出產(chǎn)。在綿長(zhǎng)的出產(chǎn)實(shí)踐中，我國(guó)勞動(dòng)人民積累了豐厚的捕蟹經(jīng)歷。人們依據(jù)大閘蟹不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的日子習(xí)性和水域條件，量體裁衣的發(fā)明晰多種多樣的捕蟹漁具和漁法。其間以箔筌類的蟹籪***有名。人們依據(jù)大閘蟹沿江順流人海的生殖洄游習(xí)性，在蟹籪的基礎(chǔ)上開展了絲網(wǎng)、牽網(wǎng)、攔網(wǎng)、躍進(jìn)兜和蟹拖網(wǎng)等漁具進(jìn)行攔、捕、拖漁法；依據(jù)大閘蟹貪食的習(xí)性，發(fā)明晰蟹罾、蟹釣等秀捕漁具；還使用大閘蟹的趨光性，進(jìn)行燈火誘捕、誘釣等。這些漁具和漁法，也可充分使用來池塘、網(wǎng)圍飼養(yǎng)的大閘蟹。

用大棚溫室培育幼蟹 這是在塑料大棚內(nèi)，通過控溫設(shè)施提高水溫，從3月底到5月份，經(jīng)過40～50天的時(shí)間，將早繁大眼幼體培育成三至五期幼蟹的過程，成活率一般可達(dá)40%～50%。

塑料大棚培育池的建造 培育池應(yīng)選擇水源充足，進(jìn)、排水方便，大閘蟹禮券，具有電源，張店大閘蟹，避風(fēng)向陽(yáng)的地方。也可利用舊魚塘或環(huán)溝來改造。蟹池呈長(zhǎng)方形，寬6～10米，長(zhǎng)度可根據(jù)地形確定，但不要超過100米。池深1. 2～1.5米，能保水1米深。池底要有一定的坡度，做到中間深四周淺。新池的池底、池邊要夯實(shí)。舊池要清除過多的淤泥，以免惡化水質(zhì)。蟹池兩端的進(jìn)、排水口，要安裝上40目的篩網(wǎng)，以防止河蟹逃跑。防止敵害進(jìn)入。