




近年來.盡管動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家已把研究的***放在了纖維性物質(zhì)上,但長(zhǎng)期以來對(duì)飼糧纖維(Fiber)的認(rèn)識(shí)并不統(tǒng)一,木質(zhì)素用途,對(duì)飼糧纖維的認(rèn)識(shí)很不quan面,對(duì)其定義至今還有爭(zhēng)議。在比較常用的粗纖維(CF)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)或非淀粉多糖(NSP)等指標(biāo)中,許多人認(rèn)為NDF是目前表示纖維***好的指標(biāo),木質(zhì)素含量測(cè)定,因?yàn)镹DF涵蓋了被認(rèn)為是組成纖維的大多數(shù)物質(zhì)。本文擬從飼糧中中性洗滌纖維的定義出發(fā).就其構(gòu)成成分以及由不同分析方法得到的纖維組分的化學(xué)組成及其在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的作用進(jìn)行討論。
什么是膳食纖維?
膳食纖維是一種不能被***消化的碳水化合物,分為非水溶性和水溶性纖維兩大類。纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見的非水溶性纖維,存在于植物細(xì)胞壁中;而果膠和樹膠等屬于水溶性纖維,木質(zhì)素價(jià)格,則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中。
膳食纖維的重要性。 膳食纖維對(duì)促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補(bǔ)充纖維素,可使腸道中的食物增大變軟,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),從而加快了排bian速度,防止bian秘和降低腸ai的風(fēng)險(xiǎn)。 另外,纖維素還可調(diào)節(jié)xue糖,有助預(yù)防糖niao病。又可以減少消化過程對(duì)脂肪的吸收,木質(zhì)素,從而降低血液中膽固醇、甘油三脂的水平,防治高xue壓、心腦血管***的作用。
常規(guī)飼料中中性洗滌纖維大多數(shù)來源于粗糧,其物理結(jié)構(gòu)能夠促進(jìn)咀嚼的唾液分泌,故通產(chǎn)以乳脂率、瘤胃PH值、瘤胃揮發(fā)性脂肪酸濃度和咀嚼時(shí)間作為檢測(cè)瘤胃環(huán)境的指標(biāo)。精飼料中中性洗滌纖維在這方面的作用不及粗飼料,若飼料中粗糧來源的中性洗滌纖維數(shù)量下降,或飼料粗糧被切的較碎時(shí),中性洗滌纖維的***低需要量應(yīng)當(dāng)增加。
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