申請食品生產(chǎn)許可證企業(yè)應(yīng)具備的生產(chǎn)必備條件是什麼:關(guān)于《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》及食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查指南的有關(guān)規(guī)定,食品生產(chǎn)加工企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件包括10個方面:(1)環(huán)境衛(wèi)生要求(2)生產(chǎn)資源要求(3)原輔材料要求(4)生產(chǎn)加工要求(5)產(chǎn)品要求(6)人員要求(7)檢驗要求(8)儲運要求(9)質(zhì)量管理要求(10)包裝及標(biāo)簽標(biāo)識要求(茶葉產(chǎn)品必須預(yù)包裝出廠)預(yù)包裝食品:經(jīng)預(yù)先定量包裝或裝入容器中,向消費者直接提供的食品。
QS是生產(chǎn)許可(Qiyeshipin Shengchanxuke)的縮寫,獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè),其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗合格的,在出廠銷售之前,必須在***微小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注由***統(tǒng)一制定的食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號并加印或者加貼食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志“QS”。食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志的式樣和使用辦法由***質(zhì)檢總局統(tǒng)一制定,該標(biāo)志由“QS”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。標(biāo)志主色調(diào)為藍色,字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍色,字母“S”為白色,使用時可根據(jù)需要按比例放大或縮小,但不得變形、變色。加貼(印)有“QS”標(biāo)志的食品,即意味著該食品符合了質(zhì)量安全的基本要求。自2004年1月1日起,我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度,對第二批十類食品肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調(diào)味品、飲料、餅干、罐頭實行市場準(zhǔn)入制度。***質(zhì)檢總局將用3~5年時間,對全部28類食品實行市場準(zhǔn)入制度。
生產(chǎn)資源提供:i.生產(chǎn)場所的必備條件企業(yè)的廠區(qū)要整潔、應(yīng)建立在無***氣體、***、灰塵、以及有其他擴散性污染源的地區(qū),遠離垃圾、畜牧廠、***、糞池及排放三廢的工業(yè)企業(yè)。ii、生產(chǎn)場所應(yīng)能滿足生產(chǎn)的需要:車間、庫房清潔、明亮;有防塵、防鼠、防蠅的設(shè)施,有更衣、洗手、消毒設(shè)施,廁所應(yīng)在生產(chǎn)車間外側(cè),各種廢棄物應(yīng)在車間外較遠處。iii、廠房面積應(yīng)不少于設(shè)備占地面積的8倍,地面應(yīng)硬實、平整、光潔(至少是水泥地面),加工和包裝場地要經(jīng)常清洗消毒。iv.應(yīng)有足夠的原料、輔料、半成品、成品庫房,原料、輔料、半成品、成品應(yīng)分開放置,不得混放,茶葉倉庫應(yīng)清潔。