空氣能熱泵面條烘干機(jī)——面條烘干工藝

***個(gè)階段是冷風(fēng)定條，濕面條中的水分均屬自由水，易靠蒸發(fā)作用去除，此階段烘干過(guò)程中溫度設(shè)置較低，不加溫，加強(qiáng)空氣流動(dòng)，以大量干燥空氣來(lái)促進(jìn)面條除濕，使掛面形狀初步固定，除去表面水分，烘干溫度在26℃左右，濕度在55～65%之間，時(shí)間約為30分鐘。

第二個(gè)階段是保潮發(fā)汗，以水分?jǐn)U散為主，強(qiáng)化通風(fēng)，溫度逐漸上升，不要過(guò)“急”，要使溫度形成梯度，同時(shí)保持一定濕度，時(shí)間約40分鐘，溫度約35℃，濕度在75～85%。

第三個(gè)階段是升溫降濕，通過(guò)保潮發(fā)汗階段后需要進(jìn)一步升溫，適當(dāng)降低濕度，使面條在高溫低濕的狀態(tài)下***及時(shí)地蒸發(fā)出去，時(shí)間約90分鐘，烘干溫度35～45℃，濕度在65%左右。

第四個(gè)階段是降溫散熱，面條大部分水分已經(jīng)脫去，***基本固定，此時(shí)需要緩慢降低面條本身濕度，并繼續(xù)除去小部分水分，達(dá)到產(chǎn)品含水要求，時(shí)間約90分鐘，溫度約26～30℃，濕度為55%。與此同時(shí)，在烘房左右兩側(cè)和中間預(yù)留足夠的空間，不擺放物料，保證風(fēng)道末端的風(fēng)量。

據(jù)王總介紹，項(xiàng)目經(jīng)過(guò)改造后，掛面斷裂的問(wèn)題得到了很好的解決，雖然烘干時(shí)間比以前長(zhǎng)了一些，但是品質(zhì)得到了很大的提升，客戶(hù)也十分滿意，后面也陸陸續(xù)續(xù)在當(dāng)?shù)刈隽藥讉€(gè)類(lèi)似的項(xiàng)目。