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 ***技術(shù)包括：泡粉，煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、***紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等***秘技。***真正做到無需專用設(shè)備，也不存在原料的購買限制。只要技術(shù)學(xué)到，無須高投入便可正常開業(yè)，真正做到小***大回報(bào)。 本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等***旺市經(jīng)營。開始營業(yè)時，每天選一個品種低于成本***銷售，***標(biāo)識要醒目，講究宣傳策略。***位往往易迅速吸引人氣，從而帶動其它品種的銷售。

“酸辣粉”是重慶的傳統(tǒng)名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、
鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下***粉”之美名。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅
苕，豌豆按。比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢
在***各大城市銷售異常火爆。特色酸辣粉的成本及利潤分析：

一碗酸辣粉的成本：粉條0.5元，湯鍋料0.2元，專用紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十五種調(diào)料0.5元
、花生、肉末0.5元、合計(jì)成本1.9元/碗。