蒸柜是一種用于食品加工和蒸煮的設(shè)備。它通過將食品置于密閉的容器中，利用蒸汽加熱方式對食物進(jìn)行加工。

    蒸柜的工作原理通過加熱產(chǎn)生蒸氣：蒸柜通過內(nèi)部的電加熱系統(tǒng)或燃?xì)饧訜嵯到y(tǒng)將水加熱成為蒸汽，進(jìn)而完成加熱和蒸汽的產(chǎn)生。蒸汽加熱外部食物：將食物放置在蒸柜內(nèi)，蒸汽加熱外部食物表面，從而使其逐漸受熱。使用自動控制系統(tǒng)來監(jiān)控溫度等數(shù)據(jù)，從而保證食品在整個過程中的安全性和品質(zhì)。滿足不同類型食品的需要：蒸柜能夠滿足不同種類、不同尺寸、不同要求的食品加工，例如蛋糕、面包、水餃等。

    節(jié)能海鮮蒸柜采用加厚不銹鋼材料精心加工制作而成，整機(jī)結(jié)實耐用，衛(wèi)生安全，陽江分離式蒸柜，清洗方便，分離式蒸柜，三層電熱海鮮蒸柜大大的增加了機(jī)器的使用壽命。機(jī)器使用方法簡單，每層可以單獨(dú)控制溫度，大型電熱海鮮蒸柜控溫效果，保證海鮮在適當(dāng)?shù)臏囟茸笥覂?nèi)進(jìn)行加熱。

應(yīng)用行業(yè)

餐飲（茶餐廳、西餐廳、中餐廳、飯店、酒樓等）

單位食堂（企業(yè)單位、***、學(xué)校、工廠、***、、酒店、賓館等）

火車、輪船等商用廚房

食品加工（蒸飯、蒸菜、蒸魚、蒸肉、蒸海鮮等）

智能蒸汽柜：

1、設(shè)定好后自動蒸制、自動保溫，江門分離式蒸柜，節(jié)約了人力（不用把米飯和粥轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去的），并能保證產(chǎn)品品質(zhì)（恒溫的80°保溫）。

2、方便操作，出餐速度快（可以把粥先打好，梅州分離式蒸柜，放蒸柜加蓋保溫，柜臺要的話直接打開柜門出餐就好）

3、蒸的米飯顏色亮麗、口感好（因為是蒸汽智能恒溫蒸的），并節(jié)約時間：一次蒸制25分鐘（舊的蒸飯車需要40分鐘，電飯煲需要50分鐘），蒸好后自動轉(zhuǎn)為80°恒溫保溫。