公司主營：山西廚房設(shè)備，單位整體廚房設(shè)備，太原廚房設(shè)備，山西商用廚房設(shè)備，山西飯店廚房設(shè)備，太原飯店廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，太原酒店廚房設(shè)備，山西整體廚房設(shè)備，太原整體廚房設(shè)備，山西不銹鋼廚房設(shè)備等，歡迎來電咨詢。
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清潔廚房用具的小竅門
1、廚房地面油污多，不易清洗。擦地前，用熱水濕潤油污地面，軟化污漬，然后在拖把上倒一些醋，然后拖地，去除地面上的油污。
2、打開煤氣開關(guān)點(diǎn)火后，如果火焰是綠色的，說明煤氣燃燒不完全，浪費(fèi)煤氣。此時(shí)，空氣調(diào)節(jié)閥應(yīng)調(diào)整到火焰呼呼的位置。
3、使用熱水器時(shí)，將溫度調(diào)節(jié)在50-60度之間，以防止熱水器結(jié)垢的產(chǎn)生;當(dāng)水溫超過85度時(shí)，結(jié)垢的產(chǎn)生會(huì)加劇。
4、蒸東西時(shí)，不要把蒸鍋里的水放得太多。一般來說，蒸鍋后剩下半碗水是合適的。這樣做可以大限度地節(jié)約煤氣。
5、擦拭水的貼士：用蘸有面粉或灰的干布擦拭，再用濕布擦拭，后用干布擦拭，可以擦亮，不會(huì)損壞金屬表面。
6、不銹鋼廚具去污小貼士：用剩下的蘿卜頭反復(fù)擦拭污漬，即可去除。如果污漬長時(shí)間產(chǎn)生，那么在蘿卜頭上蘸一些去污粉，效果很好。
7、鍋用久了，鍋底常有一層厚厚的黑色污漬難以去除。如果在使用新鍋前在鍋底涂一層厚厚的肥皂，那么鍋底變黑后，輕輕擦拭，即可去除。
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你知道如何正確使用商用洗碗機(jī)嗎?
1、回收：回收餐廳的餐具，放在一起清洗。
2、除渣：去除更多殘?jiān)缁厥詹途叩臍堅(jiān)?，整體廚房設(shè)備報(bào)價(jià)，并將其倒入垃圾桶。
3、分類：因?yàn)椴途哂懈鞣N各樣，有些會(huì)不適合在一起清洗，因此要提前分類。
4、將碗碟放在洗碗機(jī)入口輸送帶上，將碗碟口向下，按輸送帶方向，不要重疊，堆積起來，避免清洗中清洗不干凈或損壞。
5、清洗和消毒：目前洗碗機(jī)大部分都是全自動(dòng)的，無需太多的操作，直接完成清洗和消毒的流程。
6、清洗工作完成之后，對(duì)洗碗機(jī)進(jìn)行清潔和***，保持使用壽命和清潔質(zhì)量。
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學(xué)校食堂廚房布局設(shè)置：
學(xué)校食堂廚房布局設(shè)計(jì)需要滿足食材處理流程:儲(chǔ)藏、粗加工、副食加工室、主食加工室、涼菜室、銷售室、洗碗消毒室等。廚房布局結(jié)構(gòu)緊湊，減少操作距離，滿足設(shè)備共享和垃圾集中處理，。還應(yīng)符合每個(gè)崗位的順序，防止人員工作流交叉，人員出入口和材料、垃圾出入口應(yīng)分別設(shè)置。
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