獼猴桃的采收

試驗(yàn)表明，獼猴桃***適宜的采收指標(biāo)為：

　　1．可溶性固形物的含量為6．2%――7．5%；

　　2．從開(kāi)花到成熟的時(shí)間為21周左右（約147d）；

　　3．果實(shí)硬度8．2kg/平方厘米。采收時(shí)要輕采輕放，防止機(jī)械損傷發(fā)生，也應(yīng)避免在陰雨天采果。

分級(jí)包裝

　果實(shí)采收后應(yīng)及時(shí)挑選、分級(jí)，以便預(yù)冷。按單果重分為四級(jí)：130――150g為特ji果；100――129g為一級(jí)果；80――99g為二級(jí)果；80g以下為三級(jí)果。選果時(shí)還應(yīng)剔除病蟲(chóng)害果、機(jī)械損傷果及畸形果。

　　冷藏用包裝箱為長(zhǎng)50cm，寬35cm，高21cm的木條箱，木條間隔0．8cm左右，木條寬3――4cm，內(nèi)壁光滑平整。貯果木條箱耐壓強(qiáng)度要求在500kg，分級(jí)后的果實(shí)按三層輕擺于箱內(nèi)。每箱裝果量約為12．5kg，箱外貼上標(biāo)有品種、產(chǎn)地、凈重、等級(jí)項(xiàng)目的標(biāo)簽。

預(yù)冷

剛采收的獼猴桃果實(shí)帶有大量的田間熱，入庫(kù)后呼吸強(qiáng)度一時(shí)難以完全緩和穩(wěn)定下來(lái)，這時(shí)應(yīng)及時(shí)采取各種有效的預(yù)冷方法迅速***呼吸熱的產(chǎn)生，減少呼吸損耗，以利營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保持，從而延長(zhǎng)果實(shí)保鮮期。我們采取的具體措施是充分制冷降溫，煙臺(tái)肉類(lèi)冷庫(kù)設(shè)計(jì)廠(chǎng)家 ，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持庫(kù)溫－1℃――1℃，在24小時(shí)內(nèi)將果實(shí)的品溫穩(wěn)定在－0．5℃――0℃左右，待露水消失時(shí)裝袋（厚度為0．04mm左右的聚乙烯塑料袋），裝果量應(yīng)以上層箱底部不壓傷果實(shí)為宜，每袋的頂部果實(shí)上放置一小包zhuan用保鮮劑，扎口后堆碼，注意留足夠通風(fēng)道。

溫濕度管理

溫度在獼猴桃的貯藏過(guò)程中有著至關(guān)重要的作用，始終維持低而穩(wěn)定的溫度是獼猴桃保鮮成敗的關(guān)鍵。具備條件的機(jī)械制冷庫(kù)可啟動(dòng)溫度自控裝置，使庫(kù)溫始終恒定在（0±0．5）℃的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。整個(gè)冷藏過(guò)程中均應(yīng)嚴(yán)格避免溫度的上下波動(dòng)。因?yàn)椴捎昧怂芰洗“b貯藏，袋內(nèi)的溫度就基本可維持在90%――95%左右，如檢查小于該值，可在過(guò)道地面灑水，煙臺(tái)萬(wàn)噸冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司，通過(guò)換氣平衡水分。

臨沂新融冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)中給予幾點(diǎn)小建議：

1、制冷壓縮機(jī)的能量調(diào)節(jié)：隨著庫(kù)溫的下降，冷庫(kù)所需的制冷冷量也會(huì)變小，安裝有能量調(diào)節(jié)的壓縮機(jī)可根據(jù)負(fù)荷的變化調(diào)節(jié)壓縮機(jī)的能量輸出，可以減少耗功。

2、制冷壓縮機(jī)電機(jī)的變頻控制

3、溫性能考慮：冷庫(kù)保溫材料是阻隔溫度的傳熱速度，不是絕jue對(duì)的不傳熱，所以保溫材料的密度和保溫材料的結(jié)構(gòu)是阻隔溫度的關(guān)鍵，保溫傳熱慢，就等于冷量損失慢，冷庫(kù)設(shè)計(jì)，那么壓縮機(jī)工作時(shí)間相對(duì)就短，相對(duì)耗功也就少。所以建議采用閉口發(fā)泡的聚氨脂作為冷庫(kù)的保溫板，煙臺(tái)氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司，這樣更能起到保溫的效果。

4、冷庫(kù)冷凝器及冷凝壓力控制的選擇。

       在農(nóng)村建造冷庫(kù)怎么才能掙錢(qián)，這是每一個(gè)準(zhǔn)備***冷庫(kù)建造的人需要考慮的問(wèn)題，農(nóng)村冷庫(kù)主要為農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)，用作農(nóng)產(chǎn)品的反季節(jié)貯藏保鮮。主要建造類(lèi)型有水果保鮮庫(kù)、草莓冷庫(kù)、蘋(píng)果冷庫(kù)、大蒜冷庫(kù)等。

　　農(nóng)村冷庫(kù)盈利首先要在建造錢(qián)考慮當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物種植分類(lèi)，盡量的建造種植面積區(qū)間大的農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)，而且要做好季節(jié)儲(chǔ)藏分 開(kāi)，錯(cuò)開(kāi)使用期，減少冷庫(kù)空倉(cāng)率，提高冷庫(kù)的***大效益。

　　適合貯藏的農(nóng)產(chǎn)品匯總：蘋(píng)果、大蒜、蒜臺(tái)、蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、芒果、橙子、葡萄、梨子、橘子、芒果、火龍果、山藥、 棗等。

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