商用電磁爐是利用電磁感應原理，將電能轉換成高頻電磁波能量，河源全自動煮面機，通過感應到鍋底的磁性物質（一般為鐵）來加熱，從而達到煮熟食物的目的。

    商用電磁爐上配備的電子元件能夠通過反饋控制技術實現(xiàn)對電磁波的自動調節(jié)，根據(jù)食品的種類和加熱程度需要來控制磁場的強弱和頻率。由于電磁波加熱只能在接觸到鐵等磁性物質的情況下才會產生加熱效果，所以商用電磁爐相比較于其他電熱設備，其加熱效率更高，功率更節(jié)約，使用壽命也更長。

    在傳統(tǒng)的燃氣灶中，火源不穩(wěn)定可能會發(fā)生意外并且，易著火等***。而商用電磁爐沒有明火，通過感應加熱來進行烹飪，減少了火災的風險。此外，商用電磁爐表面不會產生高溫，避免了零部件的老化，使用與維護更加安全。

    傳統(tǒng)的燃氣灶和電熱爐存在溫度不好控制，東莞全自動煮面機，應用過程中會形成油煙、煙霧、灰塵等污染。而商用電磁爐因為是電能感應熱能加熱，佛山全自動煮面機，沒有直接火焰和大量煤氣和油煙排放，所以比傳統(tǒng)設備更加干凈衛(wèi)生，在食品加工和烹飪領域得到廣泛應用。

商用電磁爐的特點

    效高快捷：電磁感應加熱技術可以迅速加熱食材，相比傳統(tǒng)燃氣加熱和電阻感應加熱，商用電磁爐的加熱速度更快，煮熟時間更短。

    環(huán)保效高：商用電磁爐的加熱過程中沒有明火，不會產生煙和***氣體，節(jié)能環(huán)保，符合節(jié)能環(huán)保的***政策和節(jié)能環(huán)保產品標準。

    安全保障：沒有明火和煤氣瓶等可燃物品，避免使用過程中的安全隱患。

    溫度控制準確：商用電磁爐采用高精度的自動控溫技術，全自動煮面機，可實現(xiàn)恒溫、準確控溫，保證烹飪成品的質量和口感。顯性標識：使用起來十分方便，只需把鐵質鍋具放在上面，即可在玻璃盤上方便地看到火力大小，目前也有不少商用電磁爐配備LED屏幕，操作更加直觀簡便。