傳統(tǒng)的為庫存而采購、多個供應(yīng)源、注重價格、與供應(yīng)商競爭多于合作的采購模式已越來越不利于企業(yè)的發(fā)展。供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)采購管理體系由采購機制、采購策略、庫存管理、供應(yīng)商管理以及其支持系統(tǒng)組成。供應(yīng)鏈管理從供應(yīng)鏈系統(tǒng)整體優(yōu)化入手，尋求企業(yè)間競爭性、優(yōu)勢互補性的組合，將商品供應(yīng)鏈上的制造商、供應(yīng)商、銷售商的活動形成有序整體，直接與市場需求銜接，比較大限度地減少和消除過剩庫存和缺貨損失，南海外企膳食管理，發(fā)揮整合優(yōu)勢，加快產(chǎn)品開發(fā)和供應(yīng)速度，實現(xiàn)敏捷、柔性的生產(chǎn)和供應(yīng)過程。

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采購業(yè)務(wù)外包。就像我們常見的一個企業(yè)的食堂、清潔衛(wèi)生甚至制造業(yè)務(wù)外包給別的公司來經(jīng)營，企業(yè)的部分采購業(yè)務(wù)也將外包。把采購這種“玩錢”的業(yè)務(wù)外包給別人來做看起來有些驚險，這里面的關(guān)鍵在于對外包如何進行控制及監(jiān)管的力度如何，將采購業(yè)務(wù)外包并不意味著將采購業(yè)務(wù)***交給承包公司來運作、企業(yè)自身對采購這塊業(yè)務(wù)就可以撒手不管了。

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