大米嘛，必須品。有機(jī)大米的味道美味，大米價(jià)格，很香，看見(jiàn)漂亮，吃著有面子。有機(jī)大米是天然的，、化肥的殘余量非常少，對(duì)身體有好處啊。其他的嘛，對(duì)于益處，有機(jī)大米含***、營(yíng)養(yǎng)元素填補(bǔ)身體需要。
一是有機(jī)大米是要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間沉淀的:舉個(gè)例子說(shuō)、化肥殘余多的土地，要閑置不用兩年，種出去的大米，通過(guò)檢驗(yàn)、化肥成分合格，才容許賣。聽(tīng)聞檢驗(yàn)一項(xiàng)的費(fèi)用就幾百現(xiàn)大洋，一共好幾十新項(xiàng)目，有機(jī)大米，很長(zhǎng)一段時(shí)間，還不知道能不能根據(jù)。
二是生產(chǎn)量少:有機(jī)說(shuō)是天然的物品，說(shuō)白了，無(wú)牽無(wú)掛。因此東北地區(qū)的大米臉相多“高挑”，怒江大米，便是餓的和抗外因素導(dǎo)致的?，F(xiàn)階段有機(jī)大米一畝產(chǎn)值大約400-500斤左右，袁爺爺?shù)碾s交水稻1000斤啊，怎能較為啊。物稀為貴嘛。
三是人為要素:不乏有店家要在蹭熱點(diǎn)。四是有機(jī)大米的要求確實(shí)比一般稻米的高，成本費(fèi)什么的當(dāng)然增強(qiáng)了。但是有機(jī)米的確高，大米銷售公司，味兒香?？偠灾?，有市場(chǎng)有需求。有機(jī)是近新理念，凡與有機(jī)有關(guān)的，就分外貴，一分價(jià)錢一分貨嘛。
如何鑒別高水分大米？
大米正常的含水量需在15％下列。高水分稻米的含水量多的是15％之上，短時(shí)間就會(huì)質(zhì)變，失去了服用使用價(jià)值。針對(duì)高水分稻米的判斷可通過(guò)感觀鑒別其水分含量的尺寸。稻米水分在15％之內(nèi)時(shí)，用手摸、捻、壓、掐等感覺(jué)很硬，用手插入稻米中光潔易進(jìn)，手?jǐn)嚢钑r(shí)傳出清脆的聲音。用牙嗑稻米籽粒時(shí)，抗壓力大，會(huì)發(fā)出脆響有力的粉碎響聲。高水分稻米的顏色較昏暗，***架構(gòu)松散，用牙嗑時(shí)抗壓力小，粉碎時(shí)聲響比較低，手插進(jìn)稻米含有澀滯和濕冷感，有時(shí)候拔出來(lái)手時(shí)籽粒易粘在手里。
東北大米的糖分在75%上下，南方地區(qū)大米含糖量還在75%上下，二者區(qū)別并不大。 外型里的區(qū)別便是南方大米顆粒長(zhǎng)細(xì)，東北地區(qū)的大米是顆粒圓潤(rùn)圓滑的。
二者的采摘期都是完全不一樣的，南方一年能夠獲得兩個(gè)季節(jié)到三季，而東北大米一年也只能生長(zhǎng)發(fā)育一次，將近5個(gè)月，東北大米累積的營(yíng)養(yǎng)成分大量更豐富，因此東北大米，備受顧客的鐘愛(ài)，質(zhì)量更高。
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