親水性（hydrophilic），對水具有親合力的性能。如·：金屬版材如鉻、鋁、鋅及其生成的氫氧化物以及具有毛細(xì)現(xiàn)象的物質(zhì)都有良好的親水效果。在有機(jī)物中表現(xiàn)為羥基和羧基等的親水性，海南親水處理，即它們使該有機(jī)物易溶于水。 疏水性（hydrophobic），對水具有排斥能力的性能。如：印版圖文的親油成分和印刷油墨都具有良好的疏水性。在有機(jī)物中表現(xiàn)為和苯環(huán)等的疏水性，即它們使該有機(jī)物難溶于水。

如何確定物質(zhì)的親水性和疏水劑呢?澳達(dá)化工告訴你，親水性指分子能夠透過氫鍵和水形成短暫鍵結(jié)的物理性質(zhì)。因為熱力學(xué)上合適，這種分子不只可以溶解在水里，親水處理方法，也可以溶解在其他的極性溶液內(nèi)。疏水性通常也可以稱為親脂性，但這兩個詞并不全然是同義的。即使大多數(shù)的疏水物通常也是親脂性的，但還是有例外，如硅橡膠和碳氟化合物（Fluorocarbon）。

一個親水性分子，或說分子的親水性部份，是指其有能力極化至能形成氫鍵的部位，并使其對油或其他疏水性溶液而言，更容易溶解在水里面。親水性和疏水性分子也可分別稱為極性和非極性分子。

肥皂擁有親水性和疏水性兩端，以使其可以溶解在水里，也可以溶解在油里。因此，肥皂可以去除掉水和油之間的界面。

在化學(xué)里，基片親水處理，疏水性指的是一個分子（疏水物）與水互相排斥的物理性質(zhì)。

疏水性分子偏向于非極性，實驗親水處理，并因此較會溶解在中性和非極性溶液（如）。疏水性分子在水里通常會聚成一團(tuán)，而水在疏水性溶液的表面時則會形成一個很大的接觸角而成水滴狀。舉例來說，疏水性分子包含有烷烴、油、脂肪和多數(shù)含有油脂的物質(zhì)。

親水性和疏水性主要是看該物質(zhì)所攜帶的化學(xué)基團(tuán).

比如說氨基酸：

氨基酸的親疏水性是指氨基酸的化學(xué)特性，主要由其側(cè)鏈基團(tuán)決定.

看親水基團(tuán)所占的體積多少，多的親水性就強，反之，疏水性也一樣.

親水的：羧基、磺酸基、***基、磷酸基、氨基、季銨基、含氧基團(tuán)、醚基、羥基

其余的基本等都是疏水基團(tuán).

而親水性和疏水性的區(qū)別主要是和水的親和性，以及在化學(xué)反應(yīng)中物質(zhì)反應(yīng)的難易程度以及反應(yīng)基團(tuán)的***.

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