青梅作為烹飪食材，做在菜肴里也是席上佳品。譬如梅鵝燒、梅子蹄髈、梅子脆皮鵝等等，色澤亮麗，酸甜不膩，口感都不錯。由于青梅的***作用突出，所以人們樂于創(chuàng)造各種各樣的食用方式，青梅醬、青梅晶、青梅露、青梅酒 。糖漬青梅等，泡酒青梅批發(fā)，都深受歡迎。

以青梅為基，輔以多種天然成分，利用技術達到優(yōu)勢疊加，泡酒青梅廠家，成為了青梅制品領域的，把一顆簡單的青梅做成了不簡單的大產業(yè)。我們將不忘初心，秉持匠心，一如既往地弘揚悠久的青梅文化，讓這顆果子走進千家萬戶。

青梅對身體有什么好處？

“桃飽梨餓杏傷人，泡酒青梅采購， 李子樹下埋死人， 梅子吃出老壽星， 巧吃果子待后人”是中國民間婦孺皆知的俗語，粗線條地道出了青梅和長壽的關系。青梅澀腸，能防治腹瀉、蛔蟲、食品反胃，所以在民間也有“青梅除三毒”的說法，這里的“三毒”通常指的是食物中的毒、血液中的毒以及水中的毒。***正規(guī)期刊《食品工業(yè)科技》發(fā)布過這么一條科研消息：“青梅含有豐富的有機酸、礦物質、***、黃酮等成分，具有抑菌抗腫liu、去毒、驅蟲、kang疲勞、抗yang化等藥理作用……”青梅口感酸，卻是堿性食品，其抗shuai老和抗ai的***，越來越受到關注。青梅富含的礦物質，超過橘子、蘋果和葡萄，比如鈣含量就比蘋果多4倍，河南泡酒青梅，鐵含量更是多了6倍！

  --------摘自《堿來的健康》

小小一顆青梅，沒有驚艷的外表，沒有高昂的身價，是水果大家庭中平凡的那一種。當你盡情享受著青梅那酸甜的口感時，是否知道，關于這顆綠色的果子，有多少值得探究的東西。

青梅有多久的歷史了？

據(jù)考證，青梅原產于中國，在長沙馬王堆漢墓中發(fā)現(xiàn)的青梅遺跡，證明其栽培歷史至少在三千年以上，是地球上的長壽樹種之一。2000多年前西漢時期成書的已有利用青梅入藥的文字記載，在《本草綱目》中，都有關于青梅效果的詳細記載。在我國，還留下了許多與青梅有關的文化典故?！袄沈T竹馬來，繞床弄青梅”成了美愛情的象征；“青梅煮酒”論天下英雄；“望梅止渴”，讓那一個“酸”字，穿越了數(shù)千年而不衰……凡此種種，無不說明青梅在漫長的歷史中有著重要的角色擔當。

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