公司主營：山西廚房設(shè)備，太原廚房設(shè)備，商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠，山西商用廚房設(shè)備，山西飯店廚房設(shè)備，太原飯店廚房設(shè)備，商用廚房設(shè)備廠家，山西酒店廚房設(shè)備，太原酒店廚房設(shè)備，山西整體廚房設(shè)備，太原整體廚房設(shè)備，山西不銹鋼廚房設(shè)備等，歡迎來電咨詢。
今天小編就給大家介紹一下關(guān)于商用廚房設(shè)備的相關(guān)知識，有興趣的朋友不妨就一起來看看吧！
酒店廚房設(shè)備應(yīng)具有防止污染的能力，尤其是防止釘子、老鼠和螞蟻等食物污染的效果，以及保護(hù)所有廚房設(shè)備內(nèi)涵和質(zhì)量的能力。防止腐蝕和生銹的能力也非常重要，因此我們提倡使用不銹鋼廚房設(shè)備
酒店廚房設(shè)備不僅要求外觀和顏色美觀，而且讓人感覺非常衛(wèi)生，可以刺激食欲，具有長期性。因此，商用廚房設(shè)備哪家好，需要易于污染預(yù)防和良好純度的本能。幾件餐具也可以做得更精致一些。與酒店的整體色彩融為一體，讓消費(fèi)感覺更加精致，或是擁擠的咸味。
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不銹鋼廚房設(shè)備消毒，可選擇以下方法:將用過炊具放入水中，滴少許洗潔劑，將油膩、污漬洗凈，用清水沖過之后放入櫥柜中。再用炊具時(shí)，可用開水來浸泡一下，或?qū)⒋毒叻湃腴_水中煮沸。約10分鐘，一般***就能夠被殺滅，這時(shí)使用就可以放心了。
另外也可用漂液浸泡:用一小匙漂加兩杯冷水的比例，配成漂液。將洗凈的炊具放入浸泡?，兩分鐘后取出，用清水沖洗凈，便可使用。
餐具的消毒方法很多，簡單的方法是用洗潔劑消毒。將用過的餐具放入盆中，抑溫水，滴少許洗潔劑，刷洗干凈后用清水洗凈，放入櫥柜中。也可使用進(jìn)行消毒。取10粒左右高錳酸鋅，加入大半盆冷水，將餐具放入溶液中浸泡10分鐘，便可達(dá)到殺菌目的，然后用清水洗凈便可以使用了。
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廚房火災(zāi)如何預(yù)防？
1、電器線路起火
廚房電器的線路必須高度重視，平時(shí)也要加強(qiáng)***，維護(hù)。另外，廚房內(nèi)運(yùn)行的機(jī)器也較多，超負(fù)荷用電現(xiàn)象非常嚴(yán)重，特別是一些大功率的電器設(shè)備，在使用過程中會(huì)因電流過大導(dǎo)致插頭、線路發(fā)熱起火，這也是引發(fā)火災(zāi)事故的一個(gè)方面。
2、廚房各種灶具和用具
在曾經(jīng)的廚房火災(zāi)中，因高壓鍋、蒸氣車、電飯鍋、冷凍機(jī)、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)事故的現(xiàn)象不在少數(shù)。
3、廚房用油
廚房設(shè)備用油大致可分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的賓館和飯店則首要采用柴油。柴油的閃點(diǎn)較低，在使用過程中，因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。油鍋烹調(diào)食物，因食用油溫過高起火或操作不當(dāng)使熱油濺起油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，撲救時(shí)如不得法就會(huì)引發(fā)火災(zāi)。
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