冰紅茶起源

冰紅茶起源

（1）、葉茶：傳統(tǒng)紅碎茶的一種花色，條索緊結(jié)勻齊，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香氣芬芳，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖。

（2）、碎茶：外形顆粒重實勻齊，色澤烏潤或泛棕，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，湯色紅艷，滋味濃強(qiáng)鮮爽，葉底紅勻。

（3）、片茶：外形全部為木耳形的屑片或皺折角片，色澤烏褐，內(nèi)質(zhì)香氣尚純，湯色尚紅，滋味尚濃略澀，葉底紅勻。

飲品特色

冰紅茶是一種非常清爽的消暑飲料，口感酸甜，葉片及湯呈紅色，自制材料簡單，容易操作。

紅茶富含胡蘿卜素、磷、鎂、鉀、等多種營養(yǎng)元素。[1]紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，冰紅茶廠家批發(fā)，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。

冰紅茶起源

冰紅茶起源

紅茶分兩大類：一為產(chǎn)地茶，另一為混合茶。

所謂的(產(chǎn)地茶)如大吉嶺、阿薩姆、錫蘭等地為標(biāo)示的茶，而所謂的(混合茶)則是將不同產(chǎn)地茶葉以不同比例的調(diào)配，冰紅茶哪里批發(fā)便宜，或與香料混合而成的茶品，如大家所熟知的伯爵茶（Earl Grey）即是紅茶與柑的混合之作，以下就經(jīng)常見的茶類名稱加以說明。混合茶的再分類（混合調(diào)配茶與混合調(diào)味茶）除了如大吉嶺、阿薩姆、錫蘭、烏巴茶等為產(chǎn)地茶外，其余多數(shù)市售常見的英式早餐茶、下午茶、伯爵茶、水果茶多為混合茶然而在混合茶的中又可再細(xì)分為混合調(diào)配茶與混合調(diào)味茶。

混合調(diào)配茶（Blended Tea），即簡單定義混合調(diào)配茶就是指，各品牌茶品的調(diào)茶師以來自不同產(chǎn)區(qū)的茶業(yè)（如印度、錫蘭、中國等地）為基礎(chǔ)，混合調(diào)配出屬于該品牌特有的茶品，如英國早餐茶、下午茶等，至于這些茶在飲用上的差異，天津冰紅茶，主要是來自于其口感的濃烈或清淡，如清晨飲用的早餐茶口感偏向稍為濃烈，而下午茶或晚茶則口感偏向清爽無負(fù)擔(dān)。

混合調(diào)味茶（Fl***oured Tea），即將原產(chǎn)地茶或上述的混合調(diào)配茶再加入水果、花、香草等不同香料，或經(jīng)過特殊的熏香處理制成，如伯爵茶、桂花紅茶、蘋果紅茶等都屬于這類茶飲，許多感到有趣的風(fēng)味茶出現(xiàn)，如法國香檳煎茶、荔枝紅茶、奶油伯爵調(diào)味茶等，都不失為嘗試茶飲的選擇。

自制冰紅茶幾塊錢成本，煮一鍋放冰箱，冰爽過夏天

夏季天氣炎熱，是各種飲料銷售的高峰期，現(xiàn)在市面上的飲料五花八門，口感雖好但含有各種的添加劑，有的糖分過多喝多了還會長胖，其實喝起來都不怎么放心，尤其是愛喝飲料的孩子，各種出售的飲料還是少喝為妙。其實在家自制飲料一點也不難，而且成本低廉，制作一種飲料的成本不會超過5塊錢，能煮一大鍋，放冰箱里足夠喝上好幾天，分享冰紅茶飲料的家庭做法，冰紅茶零售，保證比買的還要好喝。

冰紅茶

所需食材：紅茶一小把，檸檬1個，冰糖5塊，冰塊適量。

步：用鹽水將檸檬表面的果蠟洗去，洗凈后一半切片、去籽兒用糖腌制十分鐘，另一半檸檬備用。

第二步：在煮茶壺中放入一小把紅茶，加入5塊冰糖，加適量純凈水，按煮茶鍵煮紅茶，煮好后燜10分鐘等待茶水變色，沒有煮茶器的直接用干凈的鍋。

第三步：紅茶煮好放涼后將檸檬汁擠入，茶水和檸檬汁的混合會讓紅茶的顏色更加漂亮，做出來的冰紅茶也不會有苦味兒。

第四步：等待紅茶完全放涼可以放入冰箱冷藏，喝的時候可以加入幾塊冰塊，放入腌制好的鮮檸檬片，點綴上一片薄荷葉，無論口感和顏值都是一級棒。

冰紅茶好喝的秘訣在于檸檬的處理，很多人的做法是直接把檸檬片放進(jìn)茶水中浸泡，而把檸檬片用糖腌一會再放入茶水中，味道就會變得酸酸甜甜了。

冰紅茶用的茶葉要是紅茶，檸檬也可以不放或少放，但帶一些酸味會更加爽口好喝。

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