制作果酒的原料要求去雜的成熟果。制法概要果質(zhì)硬，可采用大滾距擠壓式的破碎機(jī)，將它們的外皮擠破而不破碎果實(shí)的核為好。浸泡分三號，芒果酒***，各號每次都在一個(gè)半月以上，返汁次數(shù)在5次以上。浸泡原酒分別進(jìn)行下膠，芒果酒店加盟，冷凍處理，貯存1年以上方可使用。湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省通過國際有機(jī)聯(lián)合會認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)***的企業(yè)。公司通過與******實(shí)驗(yàn)室——湖北工業(yè)大學(xué)生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室的研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入合作。

在市場上有很多企業(yè)總是把產(chǎn)品做得多而雜，認(rèn)為產(chǎn)品越多銷售會越好，認(rèn)為產(chǎn)品種類多總有一款能賣出去。但現(xiàn)實(shí)狀況往往會適得其反，因?yàn)楫a(chǎn)品的種類繁多，投入的人力、財(cái)力、物力會多，沒有聚焦。其實(shí)企業(yè)不在于做大而全，要清晰自己的人力、財(cái)力、物力，從一個(gè)細(xì)分的類目切入，尋找突破口，定義品類，做到某種品類的。

目前果酒行業(yè)有青梅酒、荔枝酒、柚子酒、酸奶酒、茶果酒、桃花酒、桂花酒等細(xì)分類目，百花齊放，但細(xì)分品類都缺乏代表性品牌，也就意味著新銳品牌有足夠的空間。在這些多而雜的果酒品牌中，要聚焦資源做大做強(qiáng)某一品類，才能在市場占有一席之地，芒果酒，否則也是曇花一現(xiàn)。正如現(xiàn)在梅見，專注青梅酒品類，提起青梅酒，消費(fèi)者印象是梅見，占領(lǐng)了消費(fèi)者心智。

芒果酒生產(chǎn)線生產(chǎn)設(shè)備特點(diǎn)：

1. 主要結(jié)構(gòu)為304或316L不銹鋼制作；

2. 整合意大利技術(shù)，符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)；

3. 強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器節(jié)能設(shè)計(jì)(能源回收)，提高能源利用率，大大降低生產(chǎn)成本；

4. 可依據(jù)客戶實(shí)際需求提供半自動和全自動生產(chǎn)線供選擇；

5. 終端產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良；

6. 生產(chǎn)，生產(chǎn)靈活，可根據(jù)客戶的實(shí)際需要定制生產(chǎn)線；

7. 低溫真空降膜濃縮蒸發(fā)器大大降低了風(fēng)味物質(zhì)和營養(yǎng)損失；

8. 采用全自動PLC控制，降低生產(chǎn)勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率；

9. ***的控制系統(tǒng)，監(jiān)控各個(gè)加工工段和系統(tǒng)。