山東章丘是全國鐵匠發(fā)源地，素有“鐵匠之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，曾有“章丘鐵匠遍天下”之說！

章丘手工鐵鍋制造分十二道工序:七道熱鍛，五道冷鍛。十八遍火候，大大小小24種規(guī)格鐵錘工具，一千度高溫冶煉，3萬6千次鍛打！每一次的鍛打都是對鐵有力的歷練，也蘊(yùn)藏著每個(gè)鐵匠師傅的匠心，注入氣力的同時(shí)更賦予鐵鍋以生命！章丘鐵鍋純手工鍛打而成，鍛打過程形成高密度物理鍛壓層天然達(dá)到不粘鍋的效果，無任何化學(xué)涂層，炒菜好用省油易清理，還補(bǔ)鐵！

章丘鐵鍋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技術(shù)之品，朋友領(lǐng)導(dǎo)送禮，公司福利之優(yōu)選！有需要購買加微信:15553143610（崔萍），廠家自產(chǎn)自銷，全國包郵，團(tuán)購批發(fā)均可！

章丘手工鐵鍋瀕臨消失的鐵匠技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制品！如今只剩下老人們還在堅(jiān)持，了解手工鍛打工藝好處的人已經(jīng)極少，市場上到處充斥著沖壓后用空氣錘打假冒錘印的低劣產(chǎn)品，他們用模具沖壓或者將熱鍛的鐵鍋使用機(jī)械空氣錘打上錘印，根本沒有后期重要的幾萬錘的冷鍛工藝（冷鍛成鏡），更不見三萬六千錘這樣堅(jiān)持品質(zhì)和傳統(tǒng)的匠人，年輕人也因?yàn)樾量嗪褪杖攵疾辉偃胄?，進(jìn)而導(dǎo)致真正的章丘手工鐵鍋產(chǎn)量很低數(shù)量有限，像某寶、某貓、某東、某多多等這種拼量的電商平臺根本不適合銷售真正的手工鐵鍋，原因有二，一是一般一個(gè)鐵匠平均一天做2口鍋，在章丘真正有手藝的鐵匠也不多，10個(gè)鐵匠一年也就做六七千口鍋，那些電商平臺的商家一個(gè)月的銷售量就好幾萬口，一年就幾十萬口，而真正手工鍛打的鐵鍋不可能有這么大的產(chǎn)量，二是近幾年乃至現(xiàn)在在此上那些電商平臺運(yùn)營管理一個(gè)店鋪不是那么容易的，得需要整個(gè)的團(tuán)隊(duì)（電子商貿(mào)公司），平臺入駐費(fèi)用、人員管理費(fèi)用、廣告排名（推廣）費(fèi)用、刷單費(fèi)用、寫字樓租賃費(fèi)用等等一年總下來也要二三十萬甚至更多，指望賣產(chǎn)量很低數(shù)量有限的手工鍛打鐵鍋那些費(fèi)用也不可能賺回來，所以今天我希望用網(wǎng)絡(luò)讓每一位消費(fèi)者都認(rèn)清這個(gè)問題，不要覺得有所謂的擔(dān)保交易就覺得放心，事實(shí)恰恰相反，擔(dān)保交易只是他們欺騙消費(fèi)者的幌子，同時(shí)也希望這種寶貴的遺產(chǎn)留存下來，也希望每個(gè)人都能去傳播手工藝的產(chǎn)品與品質(zhì)，讓更多人知道，謝謝！

章丘鐵鍋 放心鍋，養(yǎng)生鍋！

指出：中國傳統(tǒng)的手工鐵鍋是目前安全的廚具。鐵鍋多采用生鐵制成，一般不會含有其他化學(xué)物質(zhì)。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質(zhì)溶出，對于人體吸收也是有好處的，究其原因主要是鐵鍋對防治缺鐵性貧血有很好的作用。

由于鹽、醋對高溫狀態(tài)下的鐵的作用，加上鍋與鏟、勺的相互摩擦，使鍋內(nèi)層表面的無機(jī)鐵脫屑成直徑很小的粉末。這些粉末被人體吸收后，在胃酸的作用下轉(zhuǎn)變成無機(jī)鐵鹽，從而變成人體的造血原料，發(fā)揮其作用。盡管，平時(shí)吃的米、面、蔬菜等一般都含有較多的鐵，但是，這些鐵大多數(shù)屬于有機(jī)鐵，胃腸道對它的吸收率只有10％，而鐵鍋中的鐵屬于無機(jī)鐵，很容易被胃腸吸收、被身體利用，用鐵鍋?zhàn)鲲垼墒癸埨镨F含量增多1倍；用鐵鍋燒菜，菜肴能增鐵2－3倍，所以說鐵鍋補(bǔ)鐵直接。另外，用鐵鍋烹飪蔬菜能減少蔬菜中維生素C的損失，因此，從增加人體的維生素C攝入和健康考慮，也應(yīng)選鐵鍋來烹飪蔬菜。

鐵鍋?zhàn)鲲埖暮锰?/span>:

1、用鐵鍋?zhàn)鲲埖臅r(shí)候會有少量的鐵離子溶入食物中，而人體合成血紅蛋白重要的元素就是鐵離子，所以長期使用鐵鍋炒菜做飯可以有效缺鐵性貧血！

2、用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用得時(shí)間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當(dāng)于不粘鍋的效果。做菜時(shí)候不必放太多油，從而避免攝入過量食用油。清洗鐵鍋，無需用洗潔精，用熱水配合硬刷子刷干凈，完全晾干即可。

3、鐵鍋雖然看上去笨重，但它堅(jiān)實(shí)、用、受熱均勻，并且對人們的身體健康有益。由于鐵鍋導(dǎo)熱度適中，在烹飪中易與酸性物質(zhì)結(jié)合，使食物中的鐵元素含量增加10倍，從而促進(jìn)血液新生，達(dá)到補(bǔ)鐵的目的，因而成為千百年來國人選的炊具之一。

章丘鐵鍋指山東省濟(jì)南市章丘區(qū)傳統(tǒng)手工鍛造的鍋具，其制造需經(jīng)十二道工序，多遍火候，在一千度左右的高溫錘煉，經(jīng)受萬次鍛打，直到鍋如明鏡完工。

越是民族的，越是世界的，章丘鐵鍋正是在一代代鐵匠的堅(jiān)守下，正在煥發(fā)迷人的光芒

對他而言，每口鍋都有感情，都像他的孩子

章丘鐵鍋為什么這么火 鐵鍋的好處有哪些？

近日許多美食與手工藝品爆火，“章丘鐵鍋”就是其中之一。純手工打造的章丘鐵鍋，紛紛被圈粉，并上網(wǎng)搜索購買章丘鐵鍋。由于章丘鐵鍋實(shí)在太火，其產(chǎn)能跟不上消費(fèi)者需求，章丘鐵鍋網(wǎng)絡(luò)店鋪對店內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行了下架處理。一時(shí)間，“洛陽紙貴，章丘無鍋”成為時(shí)下的一句熱詞。

除去電視節(jié)目的催動效果外，其實(shí)鐵鍋還有非常多的好處。

鐵鍋炒菜省油。鐵鍋開鍋后，在后期的使用過程中，每次炒完菜只需用熱水和刷子洗刷，不需要用洗潔精清洗鐵鍋。久而久之，鐵鍋表面就會生成一層油光，相當(dāng)于一層不粘鍋涂層的效果。因此，用鐵鍋炒菜時(shí)，就不需要放太多的油，從而讓家里人吃得更健康。

傳統(tǒng)鐵鍋不怕鏟子刮擦。我們在購買不粘鍋時(shí)，賣家都會建議使用木鏟子，因?yàn)榻饘夔P子容易破壞不粘鍋的涂層，進(jìn)而會使涂層落入食物中，影響人體健康。此外，不粘鍋涂層破壞后，炒菜還容易糊鍋。而鐵鍋不怕金屬鏟子刮擦，表面也沒有化學(xué)涂層，自然也就沒有這兩個(gè)方面的煩惱了。

用鐵鍋炒菜能補(bǔ)充鐵元素。高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，因此，用鐵鍋炒菜，在客觀上還起到了補(bǔ)鐵的作用。