山東章丘是***鐵匠發(fā)源地，素有“鐵匠之鄉(xiāng)”的美譽，曾有“章丘鐵匠遍天下”之說！

章丘手工鐵鍋制造分十二道工序:七道熱鍛，五道冷鍛。十八遍火候，大大小小24種規(guī)格鐵錘工具，一千度高溫冶煉，3萬6千次鍛打！每一次的鍛打都是對鐵有力的歷練，也蘊藏著每個鐵匠師傅的匠心，注入氣力的同時更賦予鐵鍋以生命！章丘鐵鍋純手工鍛打而成，鍛打過程形成高密度物理鍛壓層天然達到不粘鍋的效果，無任何化學涂層，炒菜好用省油易清理，還補鐵！

章丘鐵鍋非物質文化遺產技術之品，朋友***送禮，公司福利之優(yōu)選！有需要購買加微信:15553143610（崔萍），廠家自產自銷，***包郵，團購批發(fā)均可！

章丘手工鐵鍋瀕臨消失的鐵匠技藝非物質文化遺產制品！如今只剩下老人們還在堅持，了解手工鍛打工藝好處的人已經***，市場上到處充斥著沖壓后用空氣錘***冒錘印的低劣產品，他們用模具沖壓或者將熱鍛的鐵鍋使用機械空氣錘打上錘印，根本沒有后期重要的幾萬錘的冷鍛工藝（冷鍛成鏡），更不見三萬六千錘這樣堅持品質和傳統(tǒng)的匠人，年輕人也因為辛苦和收入都不再入行，進而導致真正的章丘手工鐵鍋產量很低數(shù)量有限，像某寶、某貓、某東、某多多等這種拼量的電商平臺根本不適合銷售真正的手工鐵鍋，原因有二，一是一般一個鐵匠平均一天做2口鍋，在章丘真正有手藝的鐵匠也不多，10個鐵匠一年也就做六七千口鍋，那些電商平臺的商家一個月的銷售量就好幾萬口，一年就幾十萬口，而真正手工鍛打的鐵鍋不可能有這么大的產量，二是近幾年乃至現(xiàn)在在此上那些電商平臺運營管理一個店鋪不是那么容易的，得需要整個的團隊（電子商貿公司），平臺入駐費用、人員管理費用、廣告排名（推廣）費用、***費用、寫字樓租賃費用等等一年總下來也要二三十萬甚至更多，指望賣產量很低數(shù)量有限的手工鍛打鐵鍋那些費用也不可能賺回來，所以今天我希望用網絡讓每一位消費者都認清這個問題，不要覺得有所謂的***交易就覺得放心，事實恰恰相反，***交易只是他們欺騙消費者的幌子，同時也希望這種寶貴的遺產留存下來，也希望每個人都能去傳播手工藝的產品與品質，讓更多人知道，謝謝！

章丘鐵鍋一炮而紅，引發(fā)消費者購，一時之間“章丘鐵鍋”面臨一鍋難求。與此同時，不少***者有了可乘之機，打著“章丘鐵鍋”的旗號制假售假，嚴重擾亂了市場秩序。據了解，目前章丘區(qū)共有65家鐵鍋加工企業(yè)列入在***企業(yè)***信息公示系統(tǒng)且全部使用二維碼追溯系統(tǒng)，其中承林廚具加工廠的匠昕章丘鐵鍋就是其中之一！鐵鍋一夜爆紅 眾多***者濫竽充數(shù)，“章丘鐵鍋”的一夜爆紅并非偶然，在章丘方言中烹飪用的鐵鍋稱之為炒勺，其工藝源于“京勺”中的冷鍛。經過多道冷鍛和熱鍛及上萬錘的手工錘煉后，“章丘鐵鍋”密實厚重比普通鐵鍋用油少，同時還具備不粘鍋、保溫好、補鐵等優(yōu)點。隨著人們對美食及相關產品的精益求精，“章丘鐵鍋”得到了消費者認同和追捧。

然而，上萬次的手工錘煉也讓“章丘鐵鍋”的產量受到了一定限制，市場需求的火熱讓不少***者趁機鉆了空子?！啊虑痂F鍋’的結構相對簡單、易于模仿，而傳統(tǒng)手工藝者缺乏品牌和商標保護意識，產品包裝也相對滯后。爆紅之后，不少外地業(yè)戶制假售***充“章丘鐵鍋”，章丘本地也出現(xiàn)機鍛錘花、濫竽充數(shù)欺騙消費者?！闭虑饏^(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，是否按照傳統(tǒng)手工藝技術來***生產是“章丘鐵鍋”真***分水嶺，市場上充斥的背離傳統(tǒng)手工藝生產技術，利用現(xiàn)代化生產手段進行“機鍛錘花”的產品是當前***產品的主流。

為了進一步贏得市場信任，滿足市場需求。同時借助“章丘鐵鍋”這一網紅產品吸引更多人投身鐵匠手工藝行業(yè)，讓傳統(tǒng)文化得到大的保護、傳承和推廣。為了保護“章丘鐵鍋”不再被以次充好，章丘不僅為每個鐵鍋加工業(yè)戶建立了“一戶一檔”定期監(jiān)管，而且每一口鐵鍋的外包裝上都印有追溯系統(tǒng)的二維碼?！澳壳罢虑鸸灿?5家鐵鍋加工企業(yè)在***企業(yè)***信息公示系統(tǒng)中，他們全部實現(xiàn)了掃描二維碼可追溯”。

掃描匠昕品牌章丘鐵鍋上的二維碼后發(fā)現(xiàn)，在鐵鍋加工企業(yè)追溯系統(tǒng)中，追溯碼、生產經營者名稱、產品工藝、營業(yè)執(zhí)照、原材料及成分檢測報告等一一列明，而且清楚提示著是否為有效產品?！爸灰蔷邆溥@個可追溯二維碼，就可以確定是章丘正規(guī)廠家出品的鐵鍋，消費者可以放心購買?！贝送猓虑饏^(qū)成立了鐵匠手工藝行業(yè)協(xié)會，該協(xié)會制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及鐵鍋的相關標準，推動“章丘鐵鍋”地理商標注冊登記。下一步，章丘區(qū)還將不斷豐富鐵匠手工藝行業(yè)特色和文化內涵，計劃建設鐵匠古村，規(guī)劃鐵匠公園，***扶持行業(yè)企業(yè)，發(fā)展好“章丘鐵鍋”文化品牌。章丘區(qū)市場監(jiān)管局工作人員提醒消費者，購物時可首先查看是否有追溯二維碼，有二維碼的一般為真品。當網上購物時，發(fā)貨地不是濟南的多數(shù)為***產品。另外，“章丘鐵鍋”的鍋和手柄連為一體材料一致，敲擊聲渾厚悠長類似鐘聲，鍋內外魚鱗紋不對稱，外側平滑，消費者拿到實物后可參考辨別。