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1、清潔方便，衛(wèi)生可靠

不銹鋼材質(zhì)的廚房設(shè)備有灰塵油污，只需浸泡或插抹布即可。

2、不易老化，使用壽命長

不銹鋼材質(zhì)沒有銅鐵或木質(zhì)材料易老化易腐蝕的特點(diǎn)，耐酸性、耐堿性也適中。一套質(zhì)量好的廚房設(shè)備，使用壽命至少在10年以上。

3、可以整體造型密封性有保障

對于廚房設(shè)備來說，可能需要特殊造型的密封性結(jié)構(gòu)容器。此時，不銹鋼材質(zhì)可以發(fā)揮優(yōu)勢，密封性非常好。

4、易更換、易維護(hù)

廚房設(shè)備還有一個特有的特性。由于長期不間斷地使用，廚房設(shè)備還是容易發(fā)生故障。此時廚房無法停止運(yùn)轉(zhuǎn)，需要更換，但是不銹鋼的廚房設(shè)備在設(shè)計時是考慮到這樣的問題而設(shè)計的，所以即使出現(xiàn)需要更換的故障也是非常的快速。

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酒店廚房設(shè)備安裝說明

1、首先檢查確認(rèn)使用氣源種類與蒸箱銘牌規(guī)定型號、氣源種類，匹配無誤方可進(jìn)行安裝。

2、爐灶應(yīng)安裝在廚房內(nèi)，不允許靠近可燃物品，并要求安置在脫排油煙罩下。兩側(cè)面和后面要空余3公分以上，便于維修。燃?xì)?、自來水管鑲接緊固。

3、  安裝蒸箱連接3/4”規(guī)格進(jìn)氣管前，必須加裝手動式快速切斷閥，便于檢修，確保安全。

4、  如輸入氣源壓力超出灶前壓力，酒店廚房設(shè)備定制，則應(yīng)配有減壓閥。檢測安裝燃?xì)夤芗饷苄?，要求采用U字壓力表檢測。

5、  連接蒸箱1/2”規(guī)格進(jìn)水管且配裝手動進(jìn)水閥，并需連接蒸箱1”規(guī)格排水管放水閥和3/4”規(guī)格冷凝管，便于***維護(hù)清潔。

6、  風(fēng)機(jī)電源插座應(yīng)設(shè)在干燥、清潔的位置，選用防水插座，以保證電器設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)，風(fēng)機(jī)有電氣開關(guān)控制。

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商用廚房工程定制的注意事項(xiàng)

1. 了解商戶需求。定制的設(shè)計方案需要充分了解客戶需求，為商戶量身定制的設(shè)備才能真正滿足客戶要求。

2. 操作的簡單化。商業(yè)餐飲在現(xiàn)代社會中的連鎖化和普及化趨勢不可忽視，所以設(shè)計時要充分考慮到設(shè)備操作的便利性和快捷性。

3. 設(shè)計的合理性。設(shè)備制作和研發(fā)采用科學(xué)的設(shè)計和技術(shù)，確保符合環(huán)保要求，可持續(xù)使用，并且不會對人和環(huán)境造成影響。

4. 可靠的質(zhì)量保障。商用廚房設(shè)備質(zhì)量的可靠性是客戶考慮的關(guān)鍵因素，對于定制商用廚房工程而言更是如此。制作廠家需要提供的***服務(wù)，確?？蛻粼谑褂眠^程中出現(xiàn)問題時能夠及時得到解決。

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