公司主營：山西廚房設(shè)備，太原廚房設(shè)備，山西商用廚房設(shè)備，山西飯店廚房設(shè)備，太原飯店廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，太原酒店廚房設(shè)備，山西整體廚房設(shè)備，太原整體廚房設(shè)備，山西不銹鋼廚房設(shè)備等，歡迎來電咨詢。
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保持廚房用具清潔，經(jīng)常擦洗，保持廚房用具干燥，記住保持廚房設(shè)備清潔和經(jīng)常清潔，特別是在儲(chǔ)存醋、醬油等調(diào)味品后，使其干燥，使廚房用具不會(huì)腐蝕和缺陷，并能保持美麗的形象；
***亮度一段時(shí)間后，不銹鋼廚房設(shè)備表面將形成霧膜，用蘸有去污粉或洗滌劑的軟布擦拭，***亮度。如果熏黑，也可以用上述方法清洗，但請(qǐng)注意不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，否則表面會(huì)變暗，失去光澤；
由于廚房設(shè)備導(dǎo)熱系數(shù)低，底部散熱緩慢，溫度容易集中，不銹鋼炊具的使用不應(yīng)太大，使加熱表面底部寬、均勻，節(jié)省燃料，避免食物燃燒；
使用不銹鋼鍋時(shí)，不要在鍋底留下水漬，特別是當(dāng)用于煤餅爐時(shí)，需要從腐蝕鍋中產(chǎn)生亞***水和***
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商用廚房設(shè)備的現(xiàn)狀，加強(qiáng)防火安全管理是消防工作的要點(diǎn)。
1、增加對(duì)酒店廚房員工的消防安全教育，定期對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的管理。
2、對(duì)燃?xì)馊加偷墓艿?、閥門需要定期檢查，以免***。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)?**要先關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。
3、灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道清洗至少應(yīng)每半年清洗。
4、商用廚房設(shè)備內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)范。使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉為佳，避免水往外面滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時(shí)產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒，運(yùn)行的機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過程中避免電器設(shè)備和線路受潮。
5、商用廚房設(shè)備內(nèi)使用的炊具，應(yīng)該用經(jīng)質(zhì)量檢測(cè)部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。
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商用廚房設(shè)備的日常清潔工作必需要做到位。
1、電磁大鍋灶應(yīng)該要按期清洗爐灶上的鐵架以及不銹鋼盤，保持爐灶的清潔度，要提期對(duì)的鏈接頭進(jìn)行檢查和清潔
2、不銹鋼廚房設(shè)備是平常運(yùn)用較多的一類廚房設(shè)備，因?yàn)楸砻婷婢邆鋸?qiáng)力保護(hù)層，在運(yùn)用進(jìn)程中不容易侵蝕、磨損、變形等而獲得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。然而不代表不會(huì)被侵蝕，生銹，在凡是運(yùn)用之后，要及時(shí)的進(jìn)行清潔，不要長(zhǎng)時(shí)間與酸堿物資接觸。
3、清潔后的不銹鋼廚房設(shè)備要擦拭掉水漬，防止設(shè)備表面氧化。
4、在對(duì)蒸箱、灶具等接電類的廚房設(shè)備進(jìn)行***之前，要確保電源關(guān)閉狀態(tài)，防止發(fā)生觸電的***。
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