章丘鐵鍋紅遍大江南北，那時(shí)候真的是一鍋難求，有錢都不一定能買得到，因?yàn)橹暗拇尕浺惨幌伦泳唾u完了。但實(shí)在是搶不到，平時(shí)賣三四百元的鍋，當(dāng)時(shí)被炒到了七八百元，甚至上千元也有。直到3個(gè)月后才能買到，當(dāng)時(shí)我買了一只直徑32ＣＭ的鍋，是匠昕章丘鐵鍋，差不到500元左右，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有那么貴了。 這種由一塊鐵板經(jīng)過(guò)12道工序，3萬(wàn)6千多次捶打，并且全部是手工制作的鐵鍋，瞬間成了家喻戶曉的網(wǎng)紅鍋。章丘位于山東濟(jì)南的東面，自古以冶鐵而有名天下，章丘鐵鍋一直以來(lái)都是手工鍛打的，沒(méi)有使用機(jī)器制造，這種傳統(tǒng)手藝已經(jīng)傳承千年。  匠昕章丘鐵鍋現(xiàn)在這個(gè)品牌的名氣很大，質(zhì)量有保障，自用或送禮都是不錯(cuò)的選擇。

章丘鐵鍋開(kāi)始被國(guó)人所熟知，這種鍋是由一塊鐵板經(jīng)過(guò)12道工序，經(jīng)過(guò)3萬(wàn)6000次捶打，純手工打造出來(lái)的。 那時(shí)候真是一鍋難求啊，有錢也不一定就能買到，平時(shí)只賣300-400元一只，那時(shí)候被炒到了800-900元，甚至上千元都有。當(dāng)時(shí)我是在匠昕章丘鐵鍋網(wǎng)站上買的章丘鐵鍋，匠昕章丘鐵鍋炒鍋手工鍛打無(wú)涂層不粘鍋炒菜鍋，一時(shí)間，在章丘地區(qū)多出了幾十家生產(chǎn)鐵鍋的店鋪，大家都沒(méi)日沒(méi)夜的生產(chǎn)，一下子，市場(chǎng)上的存貨量多了起來(lái)，隨著存貨量的增加，價(jià)格也慢慢的降了下來(lái)?，F(xiàn)在章丘鐵鍋的價(jià)格早已經(jīng)回落到正常范圍，甚至有些店鋪還打起了價(jià)格戰(zhàn)，章丘鐵鍋的選購(gòu)攻略，可以看我前面寫的這篇文章，已經(jīng)介紹的非常清楚了。

濟(jì)南章丘承林廚具加工廠位于“鐵匠之鄉(xiāng)”美譽(yù)之稱的山東省濟(jì)南市章丘區(qū)，章丘自古以來(lái)便有“章丘鐵匠遍天下”之說(shuō)，我廠始終堅(jiān)持傳統(tǒng)鐵匠手藝純手工鍛打鐵鍋，純手工鍛打章丘鐵鍋、老式炒鍋、家用炒勺、飯店廚師鐵鍋等產(chǎn)品，注冊(cè)品牌：匠昕，有需要?dú)g迎隨時(shí)來(lái)電咨詢！聯(lián)系人：崔萍18765894610，微信:15553143610，本廠本著誠(chéng)信為本，質(zhì)量為上的原則，堅(jiān)持純手工熱鍛打鐵鍋，三十年以上技藝的老鐵匠師傅純手工打造！本廠鐵鍋原材料均采用可食用性純精鐵板（Q235）制作，有山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院頒發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證書，還有章丘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局建立的“一戶一檔”防偽追溯系統(tǒng)的二維碼，掃描二維碼可辨別真假，大家可放心購(gòu)買！

此下所有款式的鐵鍋相同之處是:都是Q235熱軋鐵板經(jīng)過(guò)火爐反復(fù)1000度高溫煅燒7－8遍，鐵匠師傅純手工鍛打成鍋形。

魚鱗、普通鏡面與精品鏡面款不同之處就是后期加密冷鍛打次數(shù)不一樣，熱鍛成鍋形后，黑***氧化層拋光打磨干凈，魚鱗款鐵匠師傅是用鐵錘加密鍛打1遍（20000多錘），普通鏡面款加密鍛打3遍（36000錘以上），精品宗師鏡面是加密鍛打6遍（60000錘以上）

簡(jiǎn)單分辨方法看鍋內(nèi)的亮度與拍照人在鍋內(nèi)呈現(xiàn)的人影清晰度，鍋體鍛打次數(shù)越多的鍋體表面肯定是越平整光滑，亮度越高，猶如一面鏡子，呈現(xiàn)人影也越清晰，鍋體密度也越高，質(zhì)量越好，更結(jié)實(shí)用，使用壽命越長(zhǎng)！

宗師黑鍋熱鍛成鍋形以后黑***氧化層不拋光不打磨，直接帶著黑***氧化皮鐵匠師傅用鐵錘反復(fù)加密冷鍛敲打8遍（80000錘以上），直到把鍋體敲打平整光滑，延續(xù)古代人打鐵鍋的手藝制作，是章丘手工鐵鍋中工藝更好、工序更復(fù)雜、質(zhì)量更好的一款鍋