濟南章丘承林廚具加工廠位于“鐵匠之鄉(xiāng)”美譽之稱的山東省濟南市章丘區(qū)，章丘自古以來便有“章丘鐵匠遍天下”之說，我廠始終堅持傳統(tǒng)鐵匠手藝純手工鍛打鐵鍋，純手工鍛打章丘鐵鍋、老式炒鍋、家用炒勺、飯店廚師鐵鍋等產(chǎn)品，注冊品牌：匠昕，有需要歡迎隨時來電咨詢！聯(lián)系人：崔萍18765894610，微信:15553143610，本廠本著誠信為本，質(zhì)量為上的原則，堅持純手工熱鍛打鐵鍋，三十年以上技藝的老鐵匠師傅純手工打造！本廠鐵鍋原材料均采用可食用性純精鐵板（Q235）制作，有山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院頒發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證書，還有章丘區(qū)市場監(jiān)管局建立的“一戶一檔”防偽追溯系統(tǒng)的二維碼，掃描二維碼可辨別真假，大家可放心購買！

此下所有款式的鐵鍋相同之處是:都是Q235熱軋鐵板經(jīng)過火爐反復(fù)1000度高溫煅燒7－8遍，鐵匠師傅純手工鍛打成鍋形。

魚鱗、普通鏡面與精品鏡面款不同之處就是后期加密冷鍛打次數(shù)不一樣，熱鍛成鍋形后，黑***氧化層拋光打磨干凈，魚鱗款鐵匠師傅是用鐵錘加密鍛打1遍（20000多錘），普通鏡面款加密鍛打3遍（36000錘以上），精品宗師鏡面是加密鍛打6遍（60000錘以上）

簡單分辨方法看鍋內(nèi)的亮度與拍照人在鍋內(nèi)呈現(xiàn)的人影清晰度，鍋體鍛打次數(shù)越多的鍋體表面肯定是越平整光滑，亮度越高，猶如一面鏡子，呈現(xiàn)人影也越清晰，鍋體密度也越高，質(zhì)量越好，更結(jié)實用，使用壽命越長！

宗師黑鍋熱鍛成鍋形以后黑***氧化層不拋光不打磨，直接帶著黑***氧化皮鐵匠師傅用鐵錘反復(fù)加密冷鍛敲打8遍（80000錘以上），直到把鍋體敲打平整光滑，延續(xù)古代人打鐵鍋的手藝制作，是章丘手工鐵鍋中工藝更好、工序更復(fù)雜、質(zhì)量更好的一款鍋

匠昕章丘鐵鍋始終保持著原來的工藝，采用中國傳統(tǒng)的熱鍛加冷鍛打鐵工藝，一錘一印打造出來，十二道工序，十一道火候，三萬六千錘。具有高密度，無涂層不易粘鍋，炒菜香，炒菜時減少油的滲入，節(jié)省油量的同時，清洗更加方便。

由于工藝復(fù)雜，需要堅持、堅守，手工活辛苦不***。這手藝沒有年輕人肯學(xué)，在整個章丘，還在堅持做手工鐵鍋的越來越少，這次匠昕把真正傳統(tǒng)正宗的章丘鐵鍋帶給大家，也是希望大家可以買到真的章丘鐵鍋。

經(jīng)過3萬6千錘的捶打后鐵鍋內(nèi)壁上隱約透著斑駁的錘印,卻又摸不到，這就是鍛打和民族千百年來的傳承精神。經(jīng)過精細的手工冷鍛，從凹凸的錘印鍛打到光滑如鏡為止,是真實手打的痕跡。因為三萬多錘的鍛打，其密度更高，更不易粘鍋，沒有任何化學(xué)涂層，保證健康的同時也不怕粘鍋的煩惱。

通過正常的***使用慢慢的形成一道自然油膜,可以實現(xiàn)物理性不粘，傳統(tǒng)鐵鍋不怕鏟子刮擦。我們在購買不粘鍋時，賣家都會建議使用木鏟子，因為金屬鏟子容易***不粘鍋的涂層，進而會使涂層落入食物中，影響***健康。此外，不粘鍋涂層***后，炒菜還容易糊鍋。章丘鐵鍋不怕金屬鏟子刮擦，表面也沒有化學(xué)涂層，自然也就沒有這兩個方面的煩惱了。

在后期的使用過程中，每次炒完菜只需用熱水和刷子洗刷，不需要用洗潔精清洗鐵鍋。久而久之，鐵鍋表面就會生成一層油光，相當(dāng)于一層不粘鍋涂層的效果。因此，用鐵鍋炒菜時，就不需要放太多的油。省油的錢可以買好幾個鍋了，關(guān)鍵是讓家里人吃得更健康。

很多章丘鐵鍋的手柄并沒有保護，日常使用的時候還需要纏一個毛巾隔熱，比較麻煩。為了防止這個事情的發(fā)生，匠昕章丘鐵鍋直接加入了防燙硅膠手柄，呵護手掌不起繭，貼合緊密防燙防滑。