山東章丘是***鐵匠發(fā)源地，素有“鐵匠之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，曾有“章丘鐵匠遍天下”之說(shuō)！

章丘手工鐵鍋制造分十二道工序:七道熱鍛，五道冷鍛。十八遍火候，大大小小24種規(guī)格鐵錘工具，一千度高溫冶煉，3萬(wàn)6千次鍛打！每一次的鍛打都是對(duì)鐵有力的歷練，也蘊(yùn)藏著每個(gè)鐵匠師傅的匠心，注入氣力的同時(shí)更賦予鐵鍋以生命！

章丘鐵鍋純手工鍛打而成，鍛打過(guò)程形成高密度物理鍛壓層天然達(dá)到不粘鍋的效果，無(wú)任何化學(xué)涂層，炒菜好用省油易清理，還補(bǔ)鐵！

章丘鐵鍋非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技術(shù)之品，朋友***送禮，公司福利之優(yōu)選！有需要購(gòu)買(mǎi)加微信:15553143610（崔萍），廠家自產(chǎn)自銷(xiāo)，***包郵，團(tuán)購(gòu)批發(fā)均可！

章丘手工鐵鍋瀕臨消失的鐵匠技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制品！如今只剩下老人們還在堅(jiān)持，了解手工鍛打工藝好處的人已經(jīng)***，市場(chǎng)上到處充斥著沖壓后用空氣錘***冒錘印的低劣產(chǎn)品，他們用模具沖壓或者將熱鍛的鐵鍋使用機(jī)械空氣錘打上錘印，根本沒(méi)有后期重要的幾萬(wàn)錘的冷鍛工藝（冷鍛成鏡），更不見(jiàn)三萬(wàn)六千錘這樣堅(jiān)持品質(zhì)和傳統(tǒng)的匠人，年輕人也因?yàn)樾量嗪褪杖攵疾辉偃胄?，而今天我希望用網(wǎng)絡(luò)讓這種寶貴的遺產(chǎn)留存下來(lái)，也希望每個(gè)人都能去傳播手工藝的產(chǎn)品與品質(zhì)，讓更多人知道，謝謝！

不知道大家在做飯的時(shí)候，有沒(méi)有同樣的感受，炒菜時(shí)不僅油煙大、還粘鍋，刷鍋都成為了費(fèi)時(shí)間的事情。這不僅影響我們廚藝的發(fā)揮，還影響著美食的口味。三分廚藝七分鍋，炒菜更少不了一口好鍋，選擇好的廚具對(duì)烹飪來(lái)說(shuō)非常重要。

章丘鐵鍋成為了鐵鍋界的網(wǎng)紅，匠昕章丘鐵鍋始終保持著原來(lái)的工藝，采用中國(guó)傳統(tǒng)的熱鍛加冷鍛打鐵工藝，一錘一印打造出來(lái)，，具有高密度，無(wú)涂層不易粘鍋，炒菜香，炒菜時(shí)減少油的滲入，節(jié)省油量的同時(shí)，清洗更加方便。

章丘鐵鍋為什么能走紅呢？為什么有那么多的優(yōu)點(diǎn)呢？

章丘鐵鍋需要經(jīng)歷12道工序，一千度以上高溫錘煉，經(jīng)過(guò)三萬(wàn)多錘鍛打，才能打造出來(lái)。一道簡(jiǎn)單的炒雞蛋，便能看出其特點(diǎn)。但由于工藝復(fù)雜，需要堅(jiān)持、堅(jiān)守，手工活辛苦不***，這手藝沒(méi)有年輕人肯學(xué)，在整個(gè)章丘，還在堅(jiān)持做手工鐵鍋的越來(lái)越少，匠昕品牌章丘鐵鍋就是其中之一，希望大家看到章丘鐵鍋的匠人精神，讓章丘鐵鍋的工藝和精神可以傳承下去。

隨著科技的發(fā)展，成本低廉，制作簡(jiǎn)單的機(jī)器鍋、油桶鍋，迅速以?xún)r(jià)搶占市場(chǎng)，使得手工打造的鐵鍋根本沒(méi)有市場(chǎng)，讓不少堅(jiān)持手工打鐵的匠人瀕臨失業(yè).鐵匠手藝向來(lái)只在家族傳承，不能隨便招外人，慢慢的能打鐵的人越來(lái)越少。

章丘一度出現(xiàn)無(wú)鍋的現(xiàn)象，這讓成林廚具加工廠的鐵匠師傅們看到了希望，又召集齊更多的老伙計(jì)們開(kāi)始忙碌了起來(lái)，看到自己打的鍋得到各界人士的肯定，鐵匠師傅們眼角泛起了感動(dòng)的淚花。

章丘手工鐵鍋是怎么煉成的？

章丘手工鐵鍋鍛造需要經(jīng)過(guò)12道工序，7道冷鍛，5道熱鍛，大大小小十幾種鐵錘工具，一千度以上高溫冶煉，三萬(wàn)多錘鍛打，再加上師傅這樣的手藝人幾十年精湛的老手藝，終才能鍛造出一把合格的章丘鐵鍋。鐵匠師傅說(shuō) 每一道工序都不能馬虎，你怎么對(duì)它，它就怎么對(duì)你

鐵鍋內(nèi)壁上隱約透著斑駁的錘印,卻又摸不到，這是幾萬(wàn)次的鍛打和民族千百年來(lái)的傳承精神。

鐵鍋經(jīng)過(guò)精細(xì)的手工冷鍛，從凹凸的錘印鍛打到光滑如鏡為止,是真實(shí)手打的痕跡

承林廚具師傅說(shuō)，為了保證鍋的品質(zhì)，打鐵鍋的鐵板必須是正規(guī)國(guó)企鐵板，其他小企業(yè)的鐵板再便宜也不能用！鍋把一體，結(jié)實(shí)用，一口鍋可以用一輩子!

這么復(fù)雜傳統(tǒng)的工藝有什么好處?

經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的鍛打工藝后，鐵密度變高,厚薄適中,良好的導(dǎo)熱性能，炒菜受熱均勻，炒菜更香。

因?yàn)槿f(wàn)多錘的鍛打，其密度更高，更不易粘鍋，沒(méi)有任何化學(xué)涂層，保證健康的同時(shí)也不怕粘鍋的煩惱。