山東章丘是全國鐵匠發(fā)源地，素有“鐵匠之鄉(xiāng)”的美譽，曾有“章丘鐵匠遍天下”之說！

章丘手工鐵鍋制造分十二道工序:七道熱鍛，五道冷鍛。十八遍火候，大大小小24種規(guī)格鐵錘工具，一千度高溫冶煉，3萬6千次鍛打！每一次的鍛打都是對鐵有力的歷練，也蘊藏著每個鐵匠師傅的匠心，注入氣力的同時更賦予鐵鍋以生命！

章丘鐵鍋純手工鍛打而成，鍛打過程形成高密度物理鍛壓層天然達到不粘鍋的效果，無任何化學涂層，炒菜好用省油易清理，還補鐵！

章丘鐵鍋非物質文化遺產(chǎn)技術之品，朋友領導送禮，公司福利之優(yōu)選！有需要購買加微信:15553143610（崔萍），廠家自產(chǎn)自銷，全國包郵，團購批發(fā)均可！

章丘手工鐵鍋瀕臨消失的鐵匠技藝非物質文化遺產(chǎn)制品！如今只剩下老人們還在堅持，了解手工鍛打工藝好處的人已經(jīng)極少，市場上到處充斥著沖壓后用空氣錘打假冒錘印的低劣產(chǎn)品，他們用模具沖壓或者將熱鍛的鐵鍋使用機械空氣錘打上錘印，根本沒有后期重要的幾萬錘的冷鍛工藝（冷鍛成鏡），更不見三萬六千錘這樣堅持品質和傳統(tǒng)的匠人，年輕人也因為辛苦和收入都不再入行，而今天我希望用網(wǎng)絡讓這種寶貴的遺產(chǎn)留存下來，也希望每個人都能去傳播手工藝的產(chǎn)品與品質，讓更多人知道，謝謝！

在所有的鍋具中，鐵鍋是較早使用之一，現(xiàn)在使用也比較廣泛，基本上是每個廚房必備的。有一只好的鐵鍋，炒菜時真的是得心應手，美味佳肴真的少不了它。  現(xiàn)在市面上的鐵鍋品牌非常多，比較有名氣的有蘇泊爾、章丘鐵鍋、愛仕達、炊大皇、三禾、陳枝記、凌豐、南方廚具、菲仕樂等等。  上面提到的這些品牌，大多數(shù)我們家都買過，如果非要我說哪個好的話，肯定是章丘鐵鍋，這是目前為止，我遇到的好的鐵鍋了，現(xiàn)在已經(jīng)用了2年多，鍋面變成了黑亮黑亮的，非常好。章丘鐵鍋可能有一些人都知道章丘鐵鍋了，因為近2年真的是太火了。真的是一鍋難求。章丘鐵鍋是純手工打造的，完全沒有使用機器，做出來就像一件藝術品一樣。它是由一塊鐵皮經(jīng)過12道工序，3萬6000多次捶打而已，這種手工藝，在山東章丘地區(qū)已經(jīng)傳承上千年了，我們家用的是匠昕章丘鐵鍋，匠昕章丘鐵鍋是非常正宗的。我是在匠昕章丘鐵鍋網(wǎng)站上買的，正宗的！現(xiàn)在匠昕章丘鐵鍋的名氣是非常大的，如果想買正宗的章丘鐵鍋，匠昕章丘鐵鍋肯定是選，自用或送禮都很有面子。匠昕章丘鐵鍋是真正的無涂層，開好鍋后，正常使用養(yǎng)護就非常好用的，只放一點油都不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，鐵鍋炒菜時經(jīng)過高溫與鍋鏟的摩擦，在一定程度上補充人體所缺的鐵元素，真正的健康鐵鍋。  如果你還沒有使用過章丘鐵鍋，真的值得試試！

正宗章丘鐵鍋是用熟鐵板材（材質是Q235或Q235B），經(jīng)過加熱鍛打出鍋型，工匠師傅再用小錘經(jīng)過多次冷鍛，將鍋型鍛打的更加光滑，更加有利于炒菜，終鍛就出一口好用的手工章丘鐵鍋。

大錘熱鍛過程。章丘鐵鍋從原材料變成一個鐵鍋的鍋型，要經(jīng)過多次的加熱，多次鍛打，才能慢慢變成一口鐵鍋的形狀，同時熱鍛的環(huán)節(jié)也是鍛去雜質，使之更加密實，更容易導熱的環(huán)節(jié)，據(jù)了解承林廚具加工廠手工鍛打的鐵鍋經(jīng)過多次熱鍛后含鐵量能達到99.23%。

熱鍛出鍋型后，需要工匠師傅們進行更加細心和有耐心的，小錘鍛打，小錘鍛打也是要鍛打好多遍的哦，整個熱鍛和冷鍛環(huán)節(jié)要用到十幾種錘子呢。

正宗章丘鐵鍋傳統(tǒng)工藝是鍋把一體，就是鍋體和鍋把是一體的，鍋把是需要經(jīng)過熱鍛彎把的，一體成型。終經(jīng)過工匠師傅們的巧手鍛就成了一口地地道道的章丘鐵鍋

正宗章丘鐵鍋整個生產(chǎn)過程都是純手工鍛打的，沒有任何涂層，那為什么能不粘呢？這就是章丘鐵鍋的吸引人之處，工匠師傅們憑借經(jīng)驗和技藝，一錘錘的錘打在鐵鍋上，形成密密麻麻的錘印，當我們在炒菜過程中，熱鍋和冷食物接觸，形成水汽將食物托起，同時在開鍋的時候會在鍋體上形成一層油膜，這樣就形成了章丘鐵鍋的物理不粘，不得不稱贊中國工匠們的偉大。