濟南章丘承林廚具加工廠位于“鐵匠之鄉(xiāng)”美譽之稱的山東省濟南市章丘區(qū)，章丘自古以來便有“章丘鐵匠遍天下”之說，我廠始終堅持傳統(tǒng)鐵匠手藝純手工鍛打鐵鍋，純手工鍛打章丘鐵鍋、老式炒鍋、家用炒勺、飯店廚師鐵鍋等產(chǎn)品，注冊品牌：匠昕，有需要購買加微信:15553143610，本廠本著誠信為本，質(zhì)量為上的原則，堅持純手工熱鍛打鐵鍋，三十年以上技藝的老鐵匠師傅純手工打造！本廠鐵鍋原材料均采用可食用性純精鐵板（Q235）制作，有山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院頒發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證書，還有章丘區(qū)市場監(jiān)管局建立的“一戶一檔”防偽追溯系統(tǒng)的二維碼，掃描二維碼可辨別真假，大家可放心購買！

此下所有款式的鐵鍋相同之處是:都是國標Q235熱軋鐵板經(jīng)過火爐反復(fù)1000度高溫煅燒7－8遍，鐵匠師傅純手工鍛打成鍋形。

魚鱗、宗師鏡面與精品宗師鏡面款不同之處就是后期加密冷鍛打次數(shù)不一樣，熱鍛成鍋形后，把鍋體表面鍛打出來的黑***氧化層打磨干凈后，魚鱗款鐵匠師傅是用鐵錘加密鍛打1遍（20000多錘），普通鏡面款加密鍛打3遍（36000錘以上），精品宗師鏡面是加密鍛打6遍（60000錘以上）。

宗師黑鍋熱鍛成鍋形以后鍋體表面的黑***氧化層不打磨，直接帶著黑***氧化皮鐵匠師傅用鐵錘反復(fù)加密冷鍛打8遍（80000錘以上），直到把鍋體敲打平整光滑，保持氧化皮的原始本色黑***，延續(xù)古代人打鐵鍋的手藝制作，是章丘手工鐵鍋中工藝好、工序復(fù)雜、質(zhì)好的一款***鍋！鍋體鍛打次數(shù)越多的鍋體表面肯定是越平整光滑，鍋體密度也越高質(zhì)量更好，更結(jié)實耐用，使用壽命越長！

鍋體鍛打次數(shù)越多的鍋體表面肯定是越平整光滑，鍋體密度也越高質(zhì)量更好，更結(jié)實耐用，使用壽命越長！

章丘鐵鍋走紅，很多人也對章丘鐵鍋的36000錘產(chǎn)生質(zhì)疑，在2019年6月8日“文化和自然遺產(chǎn)日”，在濟南世茂廣場，舉辦了一場章丘鐵鍋現(xiàn)場展演的慈善捐助義賣活動，70多位“章丘鐵鍋”匠人現(xiàn)場打鍋，用事實說話，只有經(jīng)過三萬六千次的捶打，方得一口章丘鐵鍋。

我們匠昕章丘鐵鍋是章丘鐵鍋正宗傳承下來的品牌之一，生產(chǎn)的匠昕章丘鐵鍋在當?shù)睾苡忻麣猓钦虑饏^(qū)市場監(jiān)管局認證扶持的正規(guī)生產(chǎn)廠家，所生產(chǎn)的章丘鐵鍋均是嚴格按照古法手工鍛制，12道工序、18道火候，1000℃高溫冶煉，36000錘，一錘都不能少。匠昕章丘鐵鍋負責(zé)人說“傳統(tǒng)手工行業(yè)，技藝是立身之本，慢工出細活，一旦追求效率至上，那么***就可能臨近了”。放棄了對品質(zhì)的要求，雖可收一時之利，但從長遠來看必會造成流失，自毀品牌。所以一口正宗的章丘鐵鍋必須手打三萬六千錘，才算合格的一口章丘鐵鍋。

章丘鐵鍋當年火起來，肯定不是偶然的。章丘鐵鍋傳承百年現(xiàn)在依舊存在也是歷史的選擇，當年各大大飯莊如匯泉樓、聚豐德、燕喜堂等所用的鍋都是出自章丘。章丘鐵鍋之所以能火遍大江南北，也不僅僅在于它是歷史傳承下來的產(chǎn)物，主要在于它確實非常適合炒咱中國菜，爆炒、顛勺都非常順手，而且它沒有添加任何的化學(xué)成分，沒有工業(yè)加工環(huán)節(jié)，純粹一張鐵板師傅們純手工鍛打出來，三萬六千錘成就它無涂層物理不粘鍋的特性！鐵鍋經(jīng)師傅打完成品還有2毫米厚度，鍋把一體成型，結(jié)實用，非常適合咱們中國人的廚房！

章丘鐵鍋紅遍大江南北，那時候真的是一鍋難求，有錢都不一定能買得到，因為之前的存貨也一下子就賣完了。但實在是搶不到，平時賣三四百元的鍋，當時被炒到了七八百元，甚至上千元也有。直到3個月后才能買到，當時我買了一只直徑32ＣＭ的鍋，是匠昕章丘鐵鍋，差不到500元左右，現(xiàn)在已經(jīng)沒有那么貴了。 這種由一塊鐵板經(jīng)過12道工序，3萬6千多次捶打，并且全部是手工制作的鐵鍋，瞬間成了家喻戶曉的網(wǎng)紅鍋。章丘位于山東濟南的東面，自古以冶鐵而有名天下，章丘鐵鍋一直以來都是手工鍛打的，沒有使用機器制造，這種傳統(tǒng)手藝已經(jīng)傳承千年。  匠昕章丘鐵鍋現(xiàn)在這個品牌的名氣很大，質(zhì)量有保障，自用或送禮都是不錯的選擇。

章丘鐵鍋開始被國人所熟知，這種鍋是由一塊鐵板經(jīng)過12道工序，經(jīng)過3萬6000次捶打，純手工打造出來的。 那時候真是一鍋難求啊，有錢也不一定就能買到，平時只賣300-400元一只，那時候被炒到了800-900元，甚至上千元都有。當時我是在匠昕章丘鐵鍋網(wǎng)站上買的章丘鐵鍋，匠昕章丘鐵鍋炒鍋手工鍛打無涂層不粘鍋炒菜鍋，一時間，在章丘地區(qū)多出了幾十家生產(chǎn)鐵鍋的店鋪，大家都沒日沒夜的生產(chǎn)，一下子，市場上的存貨量多了起來，隨著存貨量的增加，價格也慢慢的降了下來。現(xiàn)在章丘鐵鍋的價格早已經(jīng)回落到正常范圍，甚至有些店鋪還打起了價格戰(zhàn)，章丘鐵鍋的選購攻略，可以看我前面寫的這篇文章，已經(jīng)介紹的非常清楚了。