想買正宗章丘手工鐵鍋切勿貪圖便宜，手工鍛打一口成品鐵鍋需要的時間功夫長，一般的手工鐵鍋一個鐵匠師傅平均一天做1-2個，品質(zhì)質(zhì)量更好的手工鐵鍋2-3天才做一個，一般手藝的鐵匠師傅工資一天180-220元，手藝精湛的鐵匠師傅工資260-350元，故而人工費成本毋庸置疑！現(xiàn)在很多消費者說買不到真正手工鍛打的鐵鍋了故而不敢買，不是買不到，而是很多消費者都異想天開貪圖便宜，被那些假手工鐵鍋***欺騙，所以想要真正的手工鍛打鐵鍋切勿貪圖便宜！

我廠是濟(jì)南章丘承林廚具加工廠，位于山東省濟(jì)南市章丘區(qū)普集鎮(zhèn)，***做純手工鍛打鐵鍋，正宗章丘手工鐵鍋廠家之一，注冊品牌商標(biāo)為：“匠昕”我是：匠昕章丘手工鐵鍋！而“章丘鐵鍋”四個字不是品牌商標(biāo)更不是一個人的東西，只是一個地區(qū)特產(chǎn)的統(tǒng)一稱謂，山東省濟(jì)南市章丘區(qū)，山東的省會是濟(jì)南，濟(jì)南轄區(qū)下面有個縣城叫“章丘”，這邊是***的鐵匠之鄉(xiāng)，自古以來盛產(chǎn)手工鍛打鐵鍋，所以有個特產(chǎn)簡稱統(tǒng)稱為“章丘鐵鍋”，但是由于在某電視欄目的爆紅，導(dǎo)致國內(nèi)很多其他地區(qū)做鐵鍋的商家也打著“章丘鐵鍋”的旗號到處招搖撞騙，我們章丘區(qū)市場監(jiān)督管理部門為了保護(hù)手工鐵鍋這個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制品，特別成立了章丘手工鐵鍋***辦公室，特別要求我們章丘當(dāng)?shù)卣嬲鍪止よF鍋的商家必須到***知識產(chǎn)權(quán)部門注冊正規(guī)的品牌商標(biāo)，而且鍛打的每一口鍋上必須刻上自家商標(biāo)品牌的鋼印，讓消費者有源頭可追溯，所以我家的鍋鍋體上都有我商標(biāo)品牌的鋼?。骸罢虑鸾酬俊?，并不是只刻“章丘鐵鍋”，買了只刻“章丘鐵鍋”4個字的鍋無法追溯到商家，因為現(xiàn)在市面上恨不得是個鐵鍋都稱是章丘鐵鍋，到底誰家的不清楚，日后有任何問題需要***找誰誰也不承認(rèn)，之后不了了之，自認(rèn)倒霉，找不到商家，這是賣三無產(chǎn)品的行為，肯定是***，所以想買正宗的章丘手工鍛打鐵鍋一定要擦亮眼睛。需要購買正宗章丘手工鐵鍋可以加微信：15553143610（崔萍）

章丘手工鐵鍋特點（好處）

一大好處：用手工鐵鍋炒菜可以少放油。手工鐵鍋用得時間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當(dāng)于不粘鍋的效果。做菜時候不必放太多油，從而避免攝入過量食用油。清洗手工鐵鍋，無需用洗潔精，用熱水配合硬刷子刷干凈，完全晾干即可。

二大好處：傳統(tǒng)手工鐵鍋能避免不粘鍋表層***化學(xué)物質(zhì)的潛在影響。市場上機器壓的不粘鍋表層涂層通常含有四氟化碳，這種化學(xué)物質(zhì)可能傷害肝，影響生長發(fā)育，甚至可能致***。也有研究顯示，這種化學(xué)物質(zhì)可能導(dǎo)致女性提前進(jìn)入更年期。用機器不粘鍋炒菜時，四氟化碳在高溫下會變成氣體揮發(fā)出來，并隨著做飯的油煙被***吸入。此外，不粘鍋表面被鏟子刮擦，四氟化碳會掉落到食物中被人直接吃進(jìn)肚里去。傳統(tǒng)手工鐵鍋沒有這種化學(xué)物質(zhì)涂層，自然也不存在這種***性。

三大好處：用手工鐵鍋（原材料熟鐵）炒菜能補充鐵元素。高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，因此在客觀上起到了補鐵的作用

山東章丘是***鐵匠發(fā)源地，素有“鐵匠之鄉(xiāng)”的美譽，曾有“章丘鐵匠遍天下”之說！

章丘鐵匠手工技藝已入錄***非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而章丘手工鐵鍋是章丘鐵匠技藝具有代表性的產(chǎn)品。

現(xiàn)在濟(jì)南章丘區(qū)有很多家是專做鐵鍋的，只要是按“章丘鐵鍋鍛打技藝”生產(chǎn)出來的鐵鍋都可以稱為章丘鐵鍋。以前我也不知道有這種鍋的，也是看了介紹，感覺這種鍋非常好，很想擁有一只。馬上打開手機APP上某寶與京東上查了一下，發(fā)現(xiàn)不真實。又在百度上買的匠昕章丘鐵鍋，是正宗的章丘鐵鍋。好像現(xiàn)在是降價了，我當(dāng)時買的時候，記得寬32CM的要500多元，現(xiàn)在才400多，因為有時做活動，價格應(yīng)該是有小變動的，你可以進(jìn)網(wǎng)站看看，章丘鐵鍋是真的好，到現(xiàn)在我買的那只已經(jīng)用2年多了，鍋面黑亮黑亮的，雖然沒有涂層，但一點也不粘鍋，鍋受熱均勻，炒菜用的時間都比一般的鍋熟得快一點。現(xiàn)在章丘鐵鍋自從被國人熟知后，銷大增，現(xiàn)在在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)鐵鍋已經(jīng)形成一個產(chǎn)業(yè)了，做得好的廠家也比較多。作為一吃貨，章丘鐵鍋是非常擁有一只的，不然你都不知道，自己那么喜歡進(jìn)廚房！

章丘鐵鍋火了，那時候真的是一鍋難求，根本不夠賣，當(dāng)時我想買都買不到。過了大半年之后，章丘鐵鍋的供應(yīng)量量才慢慢的***了正常，我買的是匠昕章丘鐵鍋， 買回來后，一感覺就是很好，想不到手工可以打造出這么漂亮的鍋，在這之前，我一直以為鐵鍋都是沖模出來的，半自動化生產(chǎn)的那種。章丘鐵鍋的好處我就不再詳細(xì)在這里說了，章丘鐵鍋無涂層、不粘鍋、受熱平均這些特點，我在使用的過程中，發(fā)現(xiàn)還真是這樣的。而且使用久了，會自然形成一層保護(hù)層，現(xiàn)在已經(jīng)變成黑亮黑亮的，這是一口好鍋的特點，只是這種鍋會比一般的鐵板鍋沉一點，但也沒什么，使用久就習(xí)慣了。其實，章丘鐵鍋不是一個鍋的品牌，而是章丘地區(qū)使用“章丘鐵鍋鍛打技藝”技術(shù)鍛打出來的鐵鍋的統(tǒng)稱，現(xiàn)在在當(dāng)?shù)?，生產(chǎn)鐵鍋的廠家很多，都比較熱，我的這篇文章方便想買章丘鐵鍋的朋友，有比較好的選擇，買到正宗的章丘鐵鍋。我真心覺得，每個廚房都擁有一只章丘鐵鍋，做出美味的菜肴，你會從此愛進(jìn)廚房！