濟南章丘承林廚具加工廠位于“鐵匠之鄉(xiāng)”美譽之稱的山東省濟南市章丘區(qū)，章丘自古以來便有“章丘鐵匠遍天下”之說，我廠始終堅持傳統(tǒng)鐵匠手藝純手工鍛打鐵鍋，純手工鍛打章丘鐵鍋、老式炒鍋、家用炒勺、飯店廚師鐵鍋等產(chǎn)品，注冊品牌：匠昕，有需要購買加微信:15553143610，本廠本著誠信為本，質(zhì)量為上的原則，堅持純手工熱鍛打鐵鍋，三十年以上技藝的老鐵匠師傅純手工打造！本廠鐵鍋原材料均采用可食用性純精鐵板（Q235）制作，有山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院頒發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證書，還有章丘區(qū)市場監(jiān)管局建立的“一戶一檔”防偽追溯系統(tǒng)的二維碼，掃描二維碼可辨別真假，大家可放心購買！

此下所有款式的鐵鍋相同之處是:都是國標(biāo)Q235熱軋鐵板經(jīng)過火爐反復(fù)1000度高溫煅燒7－8遍，鐵匠師傅純手工鍛打成鍋形。

魚鱗、宗師鏡面與精品宗師鏡面款不同之處就是后期加密冷鍛打次數(shù)不一樣，熱鍛成鍋形后，把鍋體表面鍛打出來的黑***氧化層打磨干凈后，魚鱗款鐵匠師傅是用鐵錘加密鍛打1遍（20000多錘），普通鏡面款加密鍛打3遍（36000錘以上），精品宗師鏡面是加密鍛打6遍（60000錘以上）。

宗師黑鍋熱鍛成鍋形以后鍋體表面的黑***氧化層不打磨，直接帶著黑***氧化皮鐵匠師傅用鐵錘反復(fù)加密冷鍛打8遍（80000錘以上），直到把鍋體敲打平整光滑，保持氧化皮的原始本色黑***，延續(xù)古代人打鐵鍋的手藝制作，是章丘手工鐵鍋中工藝好、工序復(fù)雜、質(zhì)好的一款***鍋！鍋體鍛打次數(shù)越多的鍋體表面肯定是越平整光滑，鍋體密度也越高質(zhì)量更好，更結(jié)實耐用，使用壽命越長！

鍋體鍛打次數(shù)越多的鍋體表面肯定是越平整光滑，鍋體密度也越高質(zhì)量更好，更結(jié)實耐用，使用壽命越長！

鐵鍋是每個家庭必備的，買個好炒鍋，是每個家庭主婦關(guān)心的事。對于經(jīng)常下廚的人來說，擁有一只好鐵鍋，尤如一把利器在手，可以隨心所欲的發(fā)揮出自己的廚藝水平，炒出美味可口的菜肴。鐵鍋都有哪些好牌子？目前鐵鍋的品牌還是挺多的，比如蘇泊爾、章丘鐵鍋、愛仕達、炊大皇、三禾、菲仕樂等，上面這幾個牌子，我們家基本都用過，感覺比較好用的還是章丘鐵鍋。章丘鐵鍋的具體介紹可以看我前面寫的文章，介紹得比較詳細！一般很多人對章丘鐵鍋有點印象，章丘鐵鍋火得不要不要的，這種純手工制作的鐵鍋紅遍***。我家現(xiàn)在用的就是匠昕章丘鐵鍋，已經(jīng)用２年多了，鍋已經(jīng)被養(yǎng)成黑亮黑亮的，非常好。說實話，章丘鐵鍋是我們家用過比較好一種鐵鍋，　平時炒菜，只放一點油，就不粘鍋了，確實好用。章丘鐵鍋一直都是手工鍛打的，沒有使用機器制造，這種傳統(tǒng)鍋，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)傳承千年。由一塊鐵皮經(jīng)過12道工序，3萬6000多次捶打。如果你還是使用過章丘鐵鍋，真的要試一式，真的很好用！每個廚房都擁有一只章丘鐵鍋。

近2年，我們家用的一直都是章丘鐵鍋，感覺還不錯，不算貴。 這種由一塊鐵板，然后經(jīng)過12道工序，3萬6000多次捶打，手工制作的鐵鍋紅遍大江南北。有段時間真的是一鍋難求，當(dāng)時真的是手快有，手慢無，而且發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上已經(jīng)賣斷貨了，有錢也買不到。而且聽說那時候價格被炒得老高了，平時一口鍋只有不超過500元就可以買的，那時候直接被炒到上千元，真的很夸張。現(xiàn)在匠昕這個牌子名氣非常大，不管是自己家用還是送禮，都很好?，F(xiàn)在我們家就是用匠昕章丘鐵鍋，已經(jīng)用了２年多，被養(yǎng)得黑亮黑亮的，非常好。買回去按照他們的說明書開好鍋后，就可以正常使用了，真的不會粘鍋，手感好。如果你還沒有用過章丘鐵鍋，真的要試試！

免費開鍋：

一般的鐵鍋回家后需要自己開鍋，如果開不好很多時候鍋也就不好用。為了避免這種事情的發(fā)生，匠昕章丘鐵鍋通過加熱、干燒、氧化、宗師考藍開鍋法，讓鐵產(chǎn)生藍色的氧化反應(yīng)，沒有任何***。到家后我們就可以使用，根本不用在擔(dān)心開不好鍋了，方便快捷簡單易用。

使用感受：

第次使用盡量要把鍋體清洗干凈并且擦干，不要用清洗劑。做過廚師的都知道炒菜的鍋一定不能煮面或者燒水，這樣的話會把鍋原有的鍋氣***。其實多用炒多炸養(yǎng)鍋。

三萬多錘的鍛打，鐵密度變大，厚薄適中,良好的導(dǎo)熱性能，鍋體鍋底受熱均勻，能免油煙的產(chǎn)生。在烹飪中，還是明火做的飯好吃，這個不接受任何反駁。不僅可以煎、炒、炸，還可以燜，燉，紅燒，保證每一種食材受熱均勻，每一口都香滑鮮嫩。

在這個愈發(fā)浮躁的快節(jié)奏時代里，工作壓力，還貸壓力等等，讓我們很多人放棄了自己的堅持，這或許就是現(xiàn)實。不過章丘鐵鍋的傳人一直堅持著匠人精神，匠人精神是什么，匠人精神就是用心打造一口好鍋，匠人精神就是繼承章丘鐵鍋的傳奇。匠昕章丘鐵鍋每一口鍋必須歷經(jīng)12道工序、再過11遍火候、經(jīng)過三萬多次捶打，章丘鐵鍋的傳奇，力透工匠精神。章丘鐵鍋走紅，在于它是純手工鍋，是匠人們一錘錘敲打出來的。但對于每一口鍋，章丘鐵鍋上都凝聚著的匠人身上的一絲不茍，敬業(yè)敬業(yè)精神。

傳承是一個民族生生不息的基礎(chǔ)，也許機器化的大生產(chǎn)是現(xiàn)代科技的進步，但是老祖宗留下來的傳統(tǒng)手藝也不能就此埋沒。章丘鐵鍋很幸運能被被熟知。不僅保證了產(chǎn)品的銷，也保證了用戶可以買到真貨，可以說是一個兩全其美的事情。也希望這門手藝能繼續(xù)傳承下去