想買正宗章丘手工鐵鍋切勿貪圖便宜，手工鍛打一口成品鐵鍋需要的時間功夫長，一般的手工鐵鍋一個鐵匠師傅平均一天做1-2個，品質(zhì)質(zhì)量更好的手工鐵鍋2-3天才做一個，一般手藝的鐵匠師傅工資一天180-220元，手藝精湛的鐵匠師傅工資260-350元，故而人工費成本毋庸置疑！現(xiàn)在很多消費者說買不到真正手工鍛打的鐵鍋了故而不敢買，不是買不到，而是很多消費者都異想天開貪圖便宜，被那些假手工鐵鍋***欺騙，所以想要真正的手工鍛打鐵鍋切勿貪圖便宜！

我廠是濟南章丘承林廚具加工廠，位于山東省濟南市章丘區(qū)普集鎮(zhèn)，***做純手工鍛打鐵鍋，正宗章丘手工鐵鍋廠家之一，注冊品牌商標為：“匠昕”我是：匠昕章丘手工鐵鍋！而“章丘鐵鍋”四個字不是品牌商標更不是一個人的東西，只是一個地區(qū)特產(chǎn)的統(tǒng)一稱謂，山東省濟南市章丘區(qū)，山東的省會是濟南，濟南轄區(qū)下面有個縣城叫“章丘”，這邊是***的鐵匠之鄉(xiāng)，自古以來盛產(chǎn)手工鍛打鐵鍋，所以有個特產(chǎn)簡稱統(tǒng)稱為“章丘鐵鍋”，但是由于在某電視欄目的爆紅，導致國內(nèi)很多其他地區(qū)做鐵鍋的商家也打著“章丘鐵鍋”的旗號到處招搖撞騙，我們章丘區(qū)市場監(jiān)督管理部門為了保護手工鐵鍋這個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制品，特別成立了章丘手工鐵鍋***辦公室，特別要求我們章丘當?shù)卣嬲鍪止よF鍋的商家必須到***知識產(chǎn)權(quán)部門注冊正規(guī)的品牌商標，而且鍛打的每一口鍋上必須刻上自家商標品牌的鋼印，讓消費者有源頭可追溯，所以我家的鍋鍋體上都有我商標品牌的鋼印：“章丘匠昕”，并不是只刻“章丘鐵鍋”，買了只刻“章丘鐵鍋”4個字的鍋無法追溯到商家，因為現(xiàn)在市面上恨不得是個鐵鍋都稱是章丘鐵鍋，到底誰家的不清楚，日后有任何問題需要***找誰誰也不承認，之后不了了之，自認倒霉，找不到商家，這是賣三無產(chǎn)品的行為，肯定是***，所以想買正宗的章丘手工鍛打鐵鍋一定要擦亮眼睛。需要購買正宗章丘手工鐵鍋可以加微信：15553143610（崔萍）

章丘鐵鍋一炮而紅，引發(fā)消費者購，一時之間“章丘鐵鍋”面臨一鍋難求。與此同時，不少***者有了可乘之機，打著“章丘鐵鍋”的旗號制假售假，嚴重擾亂了市場秩序。據(jù)了解，目前章丘區(qū)共有65家鐵鍋加工企業(yè)列入在***企業(yè)***信息公示系統(tǒng)且全部使用二維碼追溯系統(tǒng)，其中承林廚具加工廠的匠昕章丘鐵鍋就是其中之一！鐵鍋一夜爆紅 眾多***者濫竽充數(shù)，“章丘鐵鍋”的一夜爆紅并非偶然，在章丘方言中烹飪用的鐵鍋稱之為炒勺，其工藝源于“京勺”中的冷鍛。經(jīng)過多道冷鍛和熱鍛及上萬錘的手工錘煉后，“章丘鐵鍋”密實厚重比普通鐵鍋用油少，同時還具備不粘鍋、保溫好、補鐵等優(yōu)點。隨著人們對美食及相關(guān)產(chǎn)品的精益求精，“章丘鐵鍋”得到了消費者認同和追捧。

然而，上萬次的手工錘煉也讓“章丘鐵鍋”的產(chǎn)量受到了一定限制，市場需求的火熱讓不少***者趁機鉆了空子。“‘章丘鐵鍋’的結(jié)構(gòu)相對簡單、易于模仿，而傳統(tǒng)手工藝者缺乏品牌和商標保護意識，產(chǎn)品包裝也相對滯后。爆紅之后，不少外地業(yè)戶制假售***充“章丘鐵鍋”，章丘本地也出現(xiàn)機鍛錘花、濫竽充數(shù)欺騙消費者。”章丘區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，是否按照傳統(tǒng)手工藝技術(shù)來***生產(chǎn)是“章丘鐵鍋”真***分水嶺，市場上充斥的背離傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)技術(shù)，利用現(xiàn)代化生產(chǎn)手段進行“機鍛錘花”的產(chǎn)品是當前***產(chǎn)品的主流。

為了進一步贏得市場信任，滿足市場需求。同時借助“章丘鐵鍋”這一網(wǎng)紅產(chǎn)品吸引更多人投身鐵匠手工藝行業(yè)，讓傳統(tǒng)文化得到大的保護、傳承和推廣。為了保護“章丘鐵鍋”不再被以次充好，章丘不僅為每個鐵鍋加工業(yè)戶建立了“一戶一檔”定期監(jiān)管，而且每一口鐵鍋的外包裝上都印有追溯系統(tǒng)的二維碼。“目前章丘共有65家鐵鍋加工企業(yè)在***企業(yè)***信息公示系統(tǒng)中，他們?nèi)繉崿F(xiàn)了掃描二維碼可追溯”。

掃描匠昕品牌章丘鐵鍋上的二維碼后發(fā)現(xiàn)，在鐵鍋加工企業(yè)追溯系統(tǒng)中，追溯碼、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、產(chǎn)品工藝、營業(yè)執(zhí)照、原材料及成分檢測報告等一一列明，而且清楚提示著是否為有效產(chǎn)品?！爸灰蔷邆溥@個可追溯二維碼，就可以確定是章丘正規(guī)廠家出品的鐵鍋，消費者可以放心購買?！贝送?，章丘區(qū)成立了鐵匠手工藝行業(yè)協(xié)會，該協(xié)會制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及鐵鍋的相關(guān)標準，推動“章丘鐵鍋”地理商標注冊登記。下一步，章丘區(qū)還將不斷豐富鐵匠手工藝行業(yè)特色和文化內(nèi)涵，計劃建設(shè)鐵匠古村，規(guī)劃鐵匠公園，***扶持行業(yè)企業(yè)，發(fā)展好“章丘鐵鍋”文化品牌。章丘區(qū)市場監(jiān)管局工作人員提醒消費者，購物時可首先查看是否有追溯二維碼，有二維碼的一般為真品。當網(wǎng)上購物時，發(fā)貨地不是濟南的多數(shù)為***產(chǎn)品。另外，“章丘鐵鍋”的鍋和手柄連為一體材料一致，敲擊聲渾厚悠長類似鐘聲，鍋內(nèi)外魚鱗紋不對稱，外側(cè)平滑，消費者拿到實物后可參考辨別。