微波殺菌優(yōu)勢明顯，打破食品外銷壁壘

“微波殺菌有兩個重要的特性，一方面它是低溫殺菌，是生物能與熱能共同作用，玫瑰花滅菌機公司，能同時對被殺菌物料表面實施整體殺菌，極大地縮短殺菌周期，并保證殺菌工藝的一致性，這樣一來，同樣殺菌溫度下，佛山滅菌機，微波殺菌時間短，相同殺菌條件下，菌致死的溫度低；另一方面，它還是一種物理殺菌，在殺菌的過程中，不會對食品殘留毒性或性物質(zhì)的污染，安全無害?！鄙綎|森像微波設(shè)備有限公司副總經(jīng)理告訴筆者，玫瑰花滅菌機廠家，微波殺菌的性能使殺菌效果和食品品質(zhì)得以兼顧，不會降低食品的色香味和營養(yǎng)成分。

微波殺菌設(shè)備體現(xiàn)在哪些方面吧。

1、微波滅菌設(shè)備加熱速度快

微波殺菌是把加熱物質(zhì)本省變成一個加熱元件，這叫做內(nèi)部加熱模式。它不需要導(dǎo)熱過程，內(nèi)外同時加熱，因此能在多時間內(nèi)達到加熱的效果。

2、微波滅菌設(shè)備均勻加熱

一般常規(guī)加熱，如果要想提高加熱速度，就要提高加熱溫度，這時候就容易產(chǎn)生內(nèi)部外部結(jié)焦的現(xiàn)象。微波加熱時，物體的各個部分通常都能均勻地透過電磁波產(chǎn)生熱量，因此均勻性大大提高。

3、微波滅菌設(shè)備節(jié)能

在微波加熱中，微波能量只能被被加熱物體本身吸引產(chǎn)生熱量，加熱室壁和加熱室中的空氣和相應(yīng)的容器不會產(chǎn)生熱量，這時候熱效應(yīng)很高，玫瑰花滅菌機生產(chǎn)廠家，產(chǎn)生的效果明顯改善。

4、微波滅菌設(shè)備易于控制

微波加熱的熱慣性很小。如果由微機控制，則特別適宜于加熱過程和加熱工藝的自動化控制。

5、微波滅菌設(shè)備無污染

微波能量本身不會污染食物。微波具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重殺菌效果，可在較低溫度下殺滅***，這樣也能夠更好地留住食物本身的營養(yǎng)。

6.微波滅菌設(shè)備能耗低

其設(shè)備能源消耗比較少，有利于降低生產(chǎn)成本，在節(jié)約能源的時候，也為會用其設(shè)備的廠家?guī)砹艘欢ǖ膸椭?/p>

波殺菌設(shè)備的冷卻方式常見的有水冷和風(fēng)冷兩種，設(shè)備的電器部分采用的是風(fēng)冷或是水冷方式，因為在加工的過程中，會產(chǎn)生一定的溫度，降溫能提高使用壽命，很多朋友不知道有什么區(qū)別，這里簡單講解下。

     一、風(fēng)冷微波殺菌設(shè)備

     1、風(fēng)冷散熱是早期工業(yè)微波的主要散熱方式，優(yōu)點是維修簡便，無需輔助配套。

     2、采用風(fēng)冷時一般只需采用軸流風(fēng)機即可。

     二、水冷微波殺菌設(shè)備

     1、如果微波設(shè)備每天的工作時間需要超過16個小時，由于工作時間較長，建議采用水源對磁控管和變壓器進行冷卻。

     2、采用水冷方式，即還需要建水池和冷卻塔，冷卻前的進水溫度要控制在32度以下，器件的使用壽命可大大加強，可連續(xù)20小時以上工作不停機生產(chǎn)。

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