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海藻酸鹽是組成褐藻細(xì)胞壁的天然多糖,主要以巨藻、泡葉藻、海帶、裙帶菜等大型褐藻為原料,工業(yè)海藻酸鉀,通過生物和化工技術(shù)提取。海藻酸鹽是一種水溶性膳食纖維,具有增稠、懸浮、乳化、保水、吸附、緩釋等諸多性能,是海洋生物行業(yè)重要的材料基礎(chǔ),海藻酸精鉀,廣泛應(yīng)用于食品配料、功能食品、海洋藥、海洋生物材料、海洋化妝品、海藻肥、印染糊料等領(lǐng)域。
海藻酸鈉是由B-D-甘露糖基和A-L-葡萄糖基通過1→4糖甙鏈連結(jié)而成的線狀共聚物[1] 。由于海藻酸鈉具有很好的溶膠-凝膠特性,故已被廣泛地應(yīng)用在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、yi藥等眾多領(lǐng)域,并顯示出良好的應(yīng)用前景[2-3] 。但是有關(guān)海藻酸鈉固體的熱分解研究尚不多見,且結(jié)果各異[4-5]目前海藻酸鈉的提取方法有:酸凝一酸化提取法、鈣凝一酸化法、鈣凝一離子交換法提取法、酶解提取法、超濾提取法
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