海藻酸鈉是食品，且具有較強(qiáng)的親水性，當(dāng)其倒入水中并加以攪拌，能形成非常粘稠的均勻的溶液，已被用作食品的增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等。海藻酸鈉為什么會水解?原因是將海藻酸鈉溶液放置時間較長時(夏季3天以上，冬季5天以上)，就很容易出現(xiàn)水解的現(xiàn)，那么如何防止海藻酸鈉水解?

　　1、海藻酸鈉會出現(xiàn)水解現(xiàn)象的原因 海藻酸鈉水解現(xiàn)象通常與存放時間、存放溫度、PH值有關(guān)。

　　2、解決海藻酸鈉水解的方法

　　(1)海藻酸鈉存放時間不宜太長，盡量當(dāng)天的漿當(dāng)天用掉;

　　(2)存放溫度不宜太高，印染級海藻酸鈉，溫度越高越容易水解，特別是夏季;

      (3)要控制好PH值，當(dāng)PH值在1～5時海藻酸鈉溶液極易水解;

　　(4)為防止水解，可以在海藻酸鈉中加入相應(yīng)的防腐劑，如食品級海藻酸鈉中加入食品級苯甲酸鈉，印染級海藻酸鈉中加入百殺得，這樣可有效的防止海藻酸鈉溶液水解。

海藻酸鈉以天然海帶為主要原料加工精致而成，廣泛用于活性染料印花；具有成煳率高，不水解，流動性好，河北海藻酸鈉，不滲化，同時還具有良好的潤濕性，抱水性，成煳高等特性，用它印制出的花，輪廓清晰，色澤鮮艷，布質(zhì)光滑柔軟。中等粘度和低粘度的海藻酸鈉都適用于從篩網(wǎng)式印花到滾筒式印花色漿的要求。使你的產(chǎn)品輕松提高一個檔次，海藻酸鈉報價，實(shí)際上用低粘度的海藻酸鈉制備印花漿較穩(wěn)定，這使制備較高含量的印花漿成為可能，這種印花漿可導(dǎo)致在干燥過程中產(chǎn)生致密的膜，海藻酸鈉價格，使著色率增加。
食品級和工業(yè)級的海藻酸鈉完全不是一個概念，說起來有點(diǎn)長，但是食品級（當(dāng)然指正規(guī)的）只要是利用進(jìn)口的海藻或者國內(nèi)的海藻按照嚴(yán)格的生產(chǎn)工業(yè)，衛(wèi)生水平生產(chǎn)的一種海藻多糖聚合物。是對身體無害的，甚至可以說是有意于身體健康的。工業(yè)級的海藻酸鈉則不然，目前國內(nèi)的工業(yè)海藻酸鈉一般都用河水，水庫水生產(chǎn)。首先是xijun超標(biāo)，另外純度方面也有不同，因?yàn)楦鱾€廠家處于競爭和適合客戶需要已經(jīng)在海藻酸鈉里添加了***鈉等無機(jī)鹽。
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