結(jié)果表明，但在水中溶解較快。將海藻酸鈉與CMC添加到普魯蘭糖中，水的阻力和力學(xué)性能明顯降低。將總多糖濃度提高到17-33%降低了薄膜在水中的溶解時(shí)間。紅外光譜表明普魯蘭糖、海藻酸鈉、CMC共混膜與純普魯蘭糖相比有羧基中較弱氫鍵作用[12]。Maria等研究了酪蛋白酸鈉、海藻酸鈉或κ-卡拉膠、脂類(油酸)共混的可食用性膜的拉伸性能和水蒸氣滲透率，海藻 酸鈉，發(fā)現(xiàn)多糖改善了薄膜的拉伸性能，但是增加了水蒸氣滲透率，這與多糖濃度有著顯著的關(guān)系;而增加含量能降低水蒸氣滲透率[13]。

海藻酸鈉與鈣離子形成的凝膠，具有耐和燥后可吸水膨脹復(fù)原等特性。海藻酸鈉的黏度影響所形成凝膠的脆性，黏度越高，海藻酸鈉公司，凝膠越脆。增加鈣離子和海藻酸鈉的濃度而得到的凝膠，衢州海藻酸鈉，強(qiáng)度增大。膠凝形成過(guò)程中可通過(guò)調(diào)節(jié)pH值，選擇適宜的鈣鹽和加入磷酸鹽緩沖劑或螯合劑來(lái)控制。也可以通過(guò)逐漸釋出多價(jià)陽(yáng)離子或氫離子，或兩者同時(shí)來(lái)控制。Takahiro等研究了海藻酸鈉與碳酸鈣作用的流變行為。結(jié)果當(dāng)海藻酸鈉濃度固定(0.5% ，w/v)和內(nèi)酯濃度固定(15mM)，碳酸鈣含量高(15mM)時(shí)高古洛糖醛酸樣品形成的棒狀結(jié)構(gòu)具有較高的彈性;碳酸鈣含量低(3.75mM)時(shí)高甘露糖醛酸樣品形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)具有較高的彈性。膠體的凝膠行為在接近溶膠-凝膠時(shí)，除高甘露糖醛酸的樣品在碳酸鈣含量很低時(shí)，其余均被描述為滲流模型。當(dāng)碳酸鈣用量為7.5mM時(shí)，兩種海藻酸鈉樣品都表現(xiàn)出相同的凝膠動(dòng)力學(xué)[6]。Michelle等研究了鈉離子和海藻酸鈉濃度對(duì)海藻膠體系剪切特性的影響。結(jié)果表明，浸泡在氯化鈉中15小時(shí)后，平衡剪切和動(dòng)力剪切模量均分別減少了63和84，浸泡在氯化鈉中7天后，其特性沒有進(jìn)一步的變化[7]。

人造纖維行業(yè)應(yīng)用前景：高純度海藻酸鈉與石棉短纖維混合，可以防止石棉纖維飛揚(yáng)，食品級(jí)海藻酸鈉，海藻酸鈉印染級(jí)，從而影響人身健康。目前這種應(yīng)用在國(guó)內(nèi)外還是比較少，主要是一些科研項(xiàng)目應(yīng)用如航空航天業(yè)。隨著技術(shù)的升級(jí)相信一定會(huì)更加廣泛。

總之，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，海藻酸鈉市場(chǎng)需求量也不斷增加，因此，研發(fā)生產(chǎn)高純度海藻酸對(duì)我國(guó)化學(xué)工業(yè)的發(fā)展意義重大。

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