散養(yǎng)模式

　　其實早些年，只要有點本錢，在農(nóng)村養(yǎng)個十多頭牛，牛棚建設(shè)，還是錢的，不用其他飼料，就是要個人每天去放牛，兩三年下來都可以賣了，算是能***。但是現(xiàn)在誰還這么做，就算你天天去山上放牛，不喂飼料，兩年才能長大，也是頭疼的問題，牛棚建設(shè)高度，這之間的成本，就算沒有，簡易牛棚建設(shè)，您也能夠忍受嗎?

　而養(yǎng)牛行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，越來越多的集約化養(yǎng)殖開始快速成長起來了，一家人養(yǎng)十頭牛，確實是一件困難的事情，投入的成本也很多;而一個養(yǎng)牛場，養(yǎng)上千頭牛，這樣下來每頭牛，成本確實降了太多。這樣的規(guī)?；B(yǎng)殖在市場上有越來越重的話語權(quán)，在這樣的情況下，小的散養(yǎng)戶面臨的是什么?養(yǎng)殖規(guī)模不具備吸引力，屠宰加工企業(yè)不會直接進(jìn)行收購，那么養(yǎng)殖戶的牛只能賣給牛販子，而牛販子對價格的擠壓會擠占養(yǎng)殖戶的利潤空間，養(yǎng)牛人的收入必然減少。

　　

犢牛飼養(yǎng)和管理

  　　犢牛采食飲水

       干草的飼喂從出生后1周開始，在犢牛欄的草架上添入干草，任其自由咀嚼，現(xiàn)代化東北牛棚建設(shè)，練習(xí)采食。早期訓(xùn)練犢牛采食干草，可以刺激犢牛瘤胃的發(fā)育，并可防止舔食臟物污草。

     精料的飼喂　　在這一階段，瘤胃及其微生物區(qū)系還沒有發(fā)育成熟，纖維素在瘤胃中的消化程度也很有限。因此飼喂精料比長干草對瘤胃功能的發(fā)育更有效。出生10天后，可訓(xùn)練犢牛吃的精料。開始時可將精料涂抹在犢牛的口角、鼻或在奶桶內(nèi)放入10—20克（1兩＝50克），任其自由舔食。數(shù)日后可增加至80—100克。1月齡時喂料250—300克，2月齡時喂500克左右。

　養(yǎng)牛業(yè)的市場細(xì)分

　　現(xiàn)在越來越多的養(yǎng)牛戶已經(jīng)不再是從犢牛一直養(yǎng)到出欄了，而更多的是從犢牛養(yǎng)到架子牛然后出欄，專門育肥的養(yǎng)殖戶接著進(jìn)行育肥后出欄。

　　而這樣的養(yǎng)牛的細(xì)分，育種、養(yǎng)殖、育肥等環(huán)節(jié)逐漸相互***，自成一家。這樣的發(fā)展形勢讓原本是合在一處的利潤逐漸分離開來，原有的養(yǎng)牛利潤分成了幾個部分，自然每一環(huán)節(jié)的利潤勢必低于利潤總和的。

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