易腐食品冷藏車（A-F類）

A類冷藏車：平均溫度12至0攝氏度；

B類冷藏車：平均溫度12至-10攝氏度；

C類冷藏車：平均溫度12至-20攝氏度；

D類冷藏車：平均溫度小于或等于0攝氏度；

E類冷藏車：平均溫度小于或等于-10攝氏度；

F類冷藏車：平均溫度小于或等于-20攝氏度。

生物制品冷藏車（G、H類）

G類冷藏車：平均溫度8至2攝氏度；

H類冷藏車：平均溫度小于或等于-20攝氏度（雖然H類冷藏車溫度要求和F類一致，但生物制品運(yùn)輸車還需要經(jīng)過藥監(jiān)局的GSP認(rèn)證，所以兩者是存在差異的）。

冷藏車運(yùn)輸水果

冷藏車在裝冰水果和蔬菜時(shí)，就不用打冷了。溫度控制在2-3度就好。

香蕉打冷溫度控制在13-15度比較合理。

拉橘子更加注意溫度，海鮮冷藏運(yùn)輸，必須2小時(shí)放一次風(fēng)，就是找開后門3-5分鐘，如果超過4小時(shí)不放風(fēng)橘子會變質(zhì)，

冷裝圣女果，溫度調(diào)到零下一度打冷，車廂溫度在2-3度就好。海南圣女果裝車時(shí)溫度高，裝好車先打一小時(shí)冷，冷打下來要放風(fēng)三分鐘左右，這樣圣女果就好控制溫度了。

荔枝裝車，如果裝膠箱加冰荔枝就不用打冷，如果有些老板要求打冷，打冷半個(gè)小時(shí)就行，把溫度拉到0度就行，一定要關(guān)機(jī)，以后不要打冷了，否則荔枝會變黑，一定，一定切記。如果裝泡沫箱荔枝，打冷到零下5度，泡沫就會進(jìn)冷氣了。如果車箱里放冰進(jìn)去了，冷藏運(yùn)輸專線，可以問問老板要不要打冷。要就打零下5度，咸寧冷藏運(yùn)輸，不要就不用打冷了。

冷藏運(yùn)送

運(yùn)送冷飲，保證其不融化。配送冷飲對于這種冷藏車的需求就更加廣泛了，尤其是在夏季如果要大批量的運(yùn)輸?shù)脑捘敲磳洳剀嚨男枨蠓浅４?。一般從冷飲廠直接裝車，冷藏貨物運(yùn)輸，然后運(yùn)送到各個(gè)下級分銷商的冷庫里。當(dāng)然運(yùn)送冷飲的車輛也是要經(jīng)過一定消毒的，不過運(yùn)送冷飲對于車輛的容積有更大的要求，需要大型的冷藏車才能完成運(yùn)輸?shù)娜蝿?wù)。

運(yùn)送需要保質(zhì)的物品，實(shí)現(xiàn)短期內(nèi)的保鮮保質(zhì)功能。還有些特殊的物品也需要冷藏車運(yùn)送，比如化工用品，生物***行業(yè)的材料等等。不過這些都是比較小眾的需求，一般運(yùn)送的數(shù)量也不會很大。