含有豐富的胡蘿卜素與煙酸

玉米中所含的胡蘿卜素，被***吸收后能轉(zhuǎn)化為***A;玉米中還含有煙酸，玉米糝，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們 維持***系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。***內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等癥狀，消化上的、舌炎、腹瀉等癥狀，以及 皮膚上的癩皮病。即使玉米中富含碳水化合物，也不能說它不健康，它是一個巨大的能量來源。   ⑵對心臟病及其他病癥也有明顯。玉米的胚胎中含有豐富的脂肪，它比精米、精面的含量高出許多倍。

      消費者在超市選購面粉的時候，一是要仔細看，看所買的面粉是不是呈現(xiàn)出不自然的白色，另外要主要廠家的信息是否完整，不完整的信息估計廠家的操作流程就不太嚴格了；康熙這時更覺肚子餓了，他下馬走進農(nóng)舍，向一家人施禮說：“我是過路的，因為天晚了，肚子也餓了，想借一餐，一定多付銀兩。二是要聞，沒有添加過增白劑的面粉會呈現(xiàn)出一種自然的面粉味道，玉米糝加工廠，而不是像添加了增白劑或其他添加劑后有一種不自然的化學(xué)味道；三是要摸，玉米糝供應(yīng)商，用手指尖弄點面粉，在指尖中間仔細感受一下，是不是那種不自然的細滑，如果太過于細滑，可能是增白劑所致，玉米糝加工，自然的面粉會比較濕滑，并不會太光滑。

       不少人認為精米白面的營養(yǎng)價值比雜糧高，因此對玉米面一類的雜糧不愛食用，這是不對的。目前在美國和其他發(fā)達***，一股食用玉米面的熱潮正在興起，玉米面甚至被譽為“健康食品”。食用玉米面有以下好處：   

      國學(xué)經(jīng)過大量的分析研究得出結(jié)論，認為人之所以患血壓高是與身體中缺鈣有一定的關(guān)系，而玉米面中含有豐富的鈣。歡迎前來咨詢   。