2.質(zhì)量和服務(wù)

選購(gòu)蔬菜水果冷藏柜我們都是有著長(zhǎng)久運(yùn)用的計(jì)劃的，因此冷藏柜的好壞以及***服務(wù)的優(yōu)劣是很關(guān)鍵的。冷藏柜的質(zhì)量主要是冷藏柜制冷設(shè)備的選擇，一款質(zhì)量好、耐用的蔬菜水果冷藏柜蒸發(fā)器以及壓縮機(jī)都部件都是的；蔬菜水果冷藏柜***服務(wù)和設(shè)計(jì)，盡能力能滿足個(gè)性化需求，切合生活的需要。

3.蔬菜水果冷藏柜的冷藏功能

蔬菜水果冷藏柜的保鮮功能是作為蔬菜冷藏的關(guān)鍵，功能強(qiáng)的冷藏柜能使蔬菜持久保鮮；目前佳的冷藏保鮮技巧都是電腦控溫，采用電腦完成雙溫雙控，保持水果的營(yíng)養(yǎng)成分。

廚房用的保鮮冷柜內(nèi)生熟食品應(yīng)分開(kāi)存放。取用時(shí)，吃多少，取多少，做到先存先吃。制定好計(jì)劃定期清洗冷柜，特別要隨時(shí)清洗生食品上滲出的液體。每隔半月左右，要清洗保鮮柜內(nèi)壁一次。冷柜上擺放的商品不宜過(guò)久，要定期整理擺放的商品，對(duì)于一些擺放過(guò)久快要腐壞變質(zhì)的商品要及時(shí)清理(瓶裝、聽(tīng)裝商品除外)。準(zhǔn)備放入冷柜內(nèi)的生食品應(yīng)清洗干凈，熟食品待冷卻后再放入，能適當(dāng)延長(zhǎng)存放時(shí)間。

保鮮展柜內(nèi)部的清理：所謂的商用保鮮展柜就是一些飲料展示柜、鴨脖保鮮柜、臥式展示保鮮展柜之類的商超飯店使用的保鮮展柜，或用于展示食品，或用于儲(chǔ)藏食品、半成品。清潔的時(shí)候務(wù)必拔下電源插頭，待保鮮展柜內(nèi)部的霜化解后方可用干布擦拭干凈。若冰霜太厚可澆熱水，切勿用鏟冰，因?yàn)橹崩浔ｕr展柜的制冷管就在保鮮展柜內(nèi)膽后面，直接用用鏟冰很容易傷到保鮮展柜內(nèi)膽，進(jìn)而使制冷劑泄漏，導(dǎo)致保鮮展柜損壞。行內(nèi)稱為內(nèi)漏，極難維修。