3、低溫補償開關(guān)未關(guān)閉：帶有低溫補償開關(guān)的西點冷藏柜，若在環(huán)境溫度比較高的情況下使用，則西點冷藏柜的開機工作時間相對要加長許多，原因是冷藏室的熱量不僅來自儲藏的食品和環(huán)境溫度的交換，而且也來自電能轉(zhuǎn)換成的熱能，所以減少西點冷藏柜工作的時間，請將低溫補償開關(guān)關(guān)閉即可。
生活中的小細節(jié)往往會被大家忽略，但是往往是這些小細節(jié)決定一個成敗，所以不要小看它。小編今天給大家介紹的內(nèi)容，希望對大家的日常生活有所幫助。
立式蛋糕冷藏柜的壽命有哪些因素造成的?
一直以來，大家都認為立式蛋糕冷藏柜的使用時間的長短在于廠家的技術(shù)問題所在，其實立式蛋糕冷藏柜得壽命有多長時間都是掌控在我們手里，那立式蛋糕冷藏柜的壽命有哪些因素造成的呢？一是蛋糕立式冷藏柜本身的性能特點；二是立式蛋糕冷藏柜正確的使用方法及***維護。
所以我們在使用的過程中應(yīng)該注意以下五個問題：
1、立式蛋糕冷藏柜應(yīng)有專人管理，應(yīng)經(jīng)常注意設(shè)備的運行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時檢查，重大問題應(yīng)請人員進行檢修，并及時與商家維修部門聯(lián)系。
食品保鮮陳列柜的種類有哪些?
說起保鮮柜想必大家都不陌生，為了方便客戶選購，蛋糕店、超市等一般都是使用展示柜（冷柜）來陳列商品，這種開放型銷售讓客戶對商品一目了然，給客戶更大的選擇空間，更加時尚，方便。市場上的保鮮柜其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部***減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。目前市場上出現(xiàn)的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。保鮮柜種類：保鮮陳列柜有不同的種類，了解食品保鮮陳列柜的類型適應(yīng)場所，根據(jù)用途選擇保鮮柜的種類以及溫度。
