吃粗糧有益于健康，但應(yīng)按***所需的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)適量搭配食用。

●玉米面和細(xì)糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可制作玉米面餃子、包子，餡餅等，除此之外還可以做富硒食品中的100微克。

●甜玉米：有普通、超甜和加強(qiáng)三個(gè)品種，其蛋白質(zhì)、賴氨酸、***含量也較高。其果穗可煮食或做罐頭，玉米面求購(gòu)，小穗可做玉米筍食品。

能量340千卡；蛋白質(zhì)8克；脂肪4.5克；碳水化合物73.1克；膳食纖維6.2克；硫胺素0.34毫克；核黃素0.06毫克；煙酸3毫克；***E6.89毫克；鈣12毫克；磷187毫克；鉀276毫克；鈉0.5毫克；鎂111毫克；鐵1.3毫克；喬氏玉米面生產(chǎn)廠家是一家生產(chǎn)玉米面的廠家，我們廠的玉米面加工是當(dāng)?shù)赜忻?，我們用心加工每一批產(chǎn)品，我們的玉米不但質(zhì)量好，而且適合大部分用戶大批量批發(fā)，本廠的生產(chǎn)能力，能滿足客戶的一切需求。鋅1.22毫克；硒1.58微克；銅0.23毫克；錳0.4毫克。

含有豐富的胡蘿卜素與煙酸

玉米中所含的胡蘿卜素，被***吸收后能轉(zhuǎn)化為***A;玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過(guò)程中起著重要作用，能幫助我們 維持***系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。***內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽(tīng)、精神錯(cuò)亂等癥狀，消化上的、舌炎、腹瀉等癥狀，以及 皮膚上的癩皮病。   ⑵對(duì)心臟病及其他病癥也有明顯。玉米的胚胎中含有豐富的脂肪，廣安玉米面，它比精米、精面的含量高出許多倍。含有豐富的胡蘿卜素與煙酸玉米中所含的胡蘿卜素，被***吸收后能轉(zhuǎn)化為***A。

玉米發(fā)糕 原料： 面粉200克、細(xì)玉米面100克。　

輔料： 糖20-40克、泡打粉3克、酵母3克、溫水140克、干紅棗若干。

做法： 1、將面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均勻。 2、酵母融于溫水中，玉米面加盟，混合均勻后倒入1中。揉成均勻的面團(tuán)。 3、將面團(tuán)放入鋪好屜布的籠屜中，蓋上鍋蓋于溫暖處餳發(fā)0.5-1小時(shí)至兩倍大。 4、干紅棗洗凈，泡20分鐘后，倒入煮鍋里，加水煮5-10分鐘。 5、將煮好的紅棗嵌入餳好的面團(tuán)表面，蓋上鍋蓋。用勺子將面糊舀入，據(jù)電餅鐺有一定高度再倒入面糊，面糊就會(huì)很圓啦：）面糊都放好后，蓋上鍋蓋，選擇兩面加熱，鍋開(kāi)始冒氣就可以打開(kāi)看看。 6、開(kāi)大火，蒸20分鐘，立即取出，揭開(kāi)屜布放涼。

溫馨小提示： 1、面粉和玉米面的比例可根據(jù)自己的喜歡，喜歡玉米面的可以多加一些，批發(fā)玉米面，但玉米面加多了***顆粒硬，會(huì)降低松軟度。 2、適量的糖不但調(diào)節(jié)口味，也可以促進(jìn)發(fā)酵，增加***蜂窩。 3、干紅棗，可換成葡萄干等蜜餞或干果類。干紅棗提前煮一下是為了去除酸澀味兒。 4、蒸完立即取出，趁熱容易揭開(kāi)屜布，而且不粘。玉米是世界三大糧食作物之一，種植范圍覆蓋，是公認(rèn)的黃金食品。