玉米面適量做法
1.1、玉米面三湯匙。2、加入清水，邊加水邊攪拌，至玉米面成稀糊狀。3、砂鍋內注入適量清水，如果不喜歡太稀，可以少加水。4、水開后，玉米面產地，慢慢倒入玉米面糊，邊倒邊輕輕攪動，防止面糊因為水溫過高而結塊。***食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是***的代用品之一。5、待玉米面糊兩個開鍋后，武威玉米面，裝碗即喝。
沒在農村生活過，玉米面批發(fā)價，但從電影、電視上看到過農村用大鍋貼的那種玉米面餅子，看著餅子后面焦糊的樣子，就能想像得出那種脆脆的感覺，說起這個口水就快下來了。一直沒機會體驗那種滋味，饞哪，怎么辦？想辦法呀！咱自給自足，用平底鍋來貼，不過怕火候不夠，玉米面不熟，我用做水煎包的做法，加水悶了。出鍋的餅子，底兒焦焦的，真香。面皮原料：玉米粉500克，玉米面市場，白面粉50克。餡子原料：羊肉若干，洋蔥少許，剁成餃餡狀，加入清油、姜粉、花椒粉、鹽拌勻。制作方法：1.將玉米面、白面粉用熱水和勻揉成面團，下劑后用手捏成窩窩形狀，在窩窩內加入拌好的餡子，撮窩窩的上邊緣，逐漸團成圓團，上籠蒸熟即成。2.如果覺得干吃很噎人，可以做一道窩窩頭湯。方法如下；A.西紅柿熗鍋后加入清水燒開；B.放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉；C.調入鹽、雞精即可出鍋。每碗中放入4-5個窩窩頭，加入適量的湯汁，真叫美味??！玉米的營養(yǎng)成分優(yōu)于稻米、薯類等，缺點是顆粒大、食味差、粘性小。風味特色：玉米香味濃郁，加上羊肉和洋蔥特有的香味，真是少有的好吃。技術要領：玉米粉要加適量的白面，一定要用羊肉做餡。
