2、立式蛋糕冷藏柜電源必須專線供電，插座可靠接地。電源電壓波動(dòng)較大時(shí)，應(yīng)加裝整機(jī)功率5倍以上的穩(wěn)壓器。
3、立式蛋糕冷藏柜冷凝器應(yīng)每三個(gè)月清洗一次，清洗時(shí)應(yīng)切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，當(dāng)冷凝器表面積塵較多時(shí)，要用清水沖凈，用清水沖水時(shí)要注意避免弄濕其他電器部件。
4、經(jīng)運(yùn)輸?shù)牧⑹降案饫洳毓駪?yīng)放置兩小時(shí)以上方可通電，通電兩個(gè)小時(shí)后方可放入食品。放入立式蛋糕冷藏柜柜內(nèi)食品應(yīng)與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時(shí)應(yīng)留冷氣流通空隙。
貯前預(yù)冷處理鮮棗果保鮮鏈的前置環(huán)節(jié)
4.貯前預(yù)冷處理
鮮棗果保鮮鏈的前置環(huán)節(jié)是預(yù)冷處理，這是保證棗果鮮活品質(zhì)的前提，目的是快速散去大量的田間熱，減少入貯的冷負(fù)荷。另外，預(yù)冷處理，還可避免因立即進(jìn)入水果冷藏展示柜，冷藏柜冷貯狀態(tài)而容易出現(xiàn)的冷害現(xiàn)象。棗果采收后短期內(nèi)預(yù)冷至3～5℃，可適當(dāng)***棗果的生理活動(dòng)，是防治果肉褐變和軟化的有效方式。
保鮮柜有很多的不同叫法
保鮮柜有很多的不同的叫法，比如冷藏柜等，保鮮柜只能算是一個(gè)籠統(tǒng)的叫法，而且保鮮柜也是可以分為很多種類的，有很多的客戶在找到我們進(jìn)行咨詢的時(shí)候都會(huì)說他們知道自己要一臺(tái)保鮮柜，卻不知道自己到底想要些什么，此時(shí)我們首先就要了解好冷柜的用途，知道不同的冷柜都是用來存放什么商品的，了解清楚以后再根據(jù)自己的需求進(jìn)行合理挑選適合自己的冷柜。
現(xiàn)在冷柜廠家為了滿足客戶的各種要求，冷藏保鮮柜也推出了立式和臥式的，為了就是滿足不同客戶的不同使用要求，立式冷藏保鮮柜，主要就是用來放置水果、蔬菜、酸奶等物品，臥式冷藏柜主要就是用來擺放一些水餃、丸子類的產(chǎn)品，立式的展示效果更好些，臥室的容量更大些，可以存放更多的東西。
