用玉米粉經(jīng)高溫高壓工藝制成的面條Corn noodles：玉米粉改良食品中較好的一種，湖北玉米面粉，成品已經(jīng)熟化，使用80度左右的溫水浸泡十分鐘左右(無(wú)硬心)就可以食用，顏色金黃、口感順滑、筋道，有淡淡的玉米輕香。4、將蒸好的發(fā)糕放案板上，晾涼，切成6厘米見(jiàn)方的塊，即可食用。涼拌、放湯或炒面均可，玉米面完全保留了玉米的營(yíng)養(yǎng)成份和調(diào)理功能，并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點(diǎn)。
玉米粉如何選購(gòu)、儲(chǔ)存
玉米選購(gòu)挑選時(shí)，玉米面粉廠家，選七八成熟的，玉米面粉批發(fā)，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白質(zhì)減少。這樣磨成的玉米粉才金黃可口，玉米粉可以蒸或熬粥喝，口感和營(yíng)養(yǎng)比較好。玉米粉受潮易發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲***有素物質(zhì)，保存應(yīng)置于陰涼干燥處。
肥城喬氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。2009年6月在肥城市王瓜店鎮(zhèn)新鎮(zhèn)面粉廠的基礎(chǔ)上面重新組建的規(guī)模 面粉、玉米粉生產(chǎn)企業(yè)。唯獨(dú)和田地區(qū)面磨得細(xì)，習(xí)慣于用涼水和面，有時(shí)還摻些洋蔥條、南瓜條、肥羊肉丁等，有玉米面的天然香味，構(gòu)成了在新疆其它地區(qū)嘗不到的美味。擁有日處理小麥250噸生產(chǎn)線一條，年可加工小麥9萬(wàn)噸，日處理玉米150噸的玉米深加工生產(chǎn)線一條，年加工玉米6萬(wàn)噸，玉米面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，玉米面粉生產(chǎn)廠家，是現(xiàn)在人們主食的一部分，而且備受人們的青睞！歡迎各界朋友前來(lái)咨詢(xún)！
●玉米面和細(xì)糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可制作玉米面餃子、包子，餡餅等，除此之外還可以做富硒食品中的100微克?！裉鹩衩祝河衅胀?、超甜和加強(qiáng)三個(gè)品種，其蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸、***含量也較高。煙酸在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過(guò)程中起著重要作用，能幫助我們維持***系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。其果穗可煮食或做罐頭，小穗可做玉米筍食品。
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