玉米是生活中受大家喜愛的粗糧之一，說起玉米淀粉大家肯定也是熟悉的，玉米淀粉是廚房食物的輔佐能手，許多食物加入了玉米淀粉的調(diào)試才變得更加的鮮美。談及玉米淀粉能做些什么呢，家庭主婦大部分是了解一二的，但對于大多數(shù)人還是不了解的，甚至不知道玉米淀粉是什么樣的，和其他淀粉類區(qū)分不出來，我們很有必要詳細(xì)的來了解一下玉米淀粉可以做些什么。玉米粉怎么吃玉米粉做什么好吃玉米粉能做發(fā)糕吃1、制作發(fā)糕需在玉米粉兩百克，面粉一百二十克，酵母少許以及牛奶五十克和少量的蜜豆還有白糖二十克和一克鹽。

玉米面蒸餃

特別的好吃的，不過北方人喜歡的吃的餡，酸菜加油知了做玉米面的是比較好的搭配。依個人所好做餡，我只說玉米面蒸餃的玉米面了。玉米面加面粉，必須有些面粉不然，玉米面做出的餃子，很軟。包大餡蒸餃，上鍋蒸即可吃了。

玉米面發(fā)糕

跟窩窩頭的一樣，但是必須放多一些面粉，發(fā)酵。只有這樣才能做的更好吃。

玉米面的面條

可以做玉米羹，水果或蔬菜羹都可以的，把水果或蔬菜切成細(xì)丁，玉米面廠家，如果是加蔬菜，蔬菜丁先炒一下(加肉丁或火腿丁味道會更好)，然后加水煮開，玉米粉事先用水化開，慢慢倒入沸騰的鍋子里，邊倒邊攪，粘度自己撐握，加鹽、調(diào)料，沸騰后就可以食用了

      康熙吃完飯，問道：“這么好吃的飯菜是誰燒的，一定是個巧媳婦吧？”老人說：“不是，玉米面產(chǎn)地，我家沒女兒，只有三個兒子。大兒子上山 ，二兒子上山砍柴，三兒子在家種菜做飯。這飯菜就是三兒子做的?！笨滴蹩匆娙齼鹤娱L得眉清目秀，也很喜歡。正在這時，皇帝的侍從在外邊看到皇帝的御馬，找了進(jìn)來。 這家人這才知道來客是皇帝，玉米面，惶恐萬分，玉米面求購，趕緊磕頭?？滴跣χf：“看你們一家快快樂樂享太平，朕很高興！”他吩咐賞銀百兩，才乘馬而去。過了幾天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老漢的三兒子，讓他在御膳房里專做玉米粥。用勺子將面糊舀入，據(jù)電餅鐺有一定高度再倒入面糊，面糊就會很圓啦：）面糊都放好后，蓋上鍋蓋，選擇兩面加熱，鍋開始冒氣就可以打開看看。從此，玉米粥便寫進(jìn)了御膳房的食譜。