超聲波加濕器主要是采用高頻的震蕩，再通過霧化片的高頻震動使得加濕器中的水被拋離水面產(chǎn)生飄逸的水霧，達(dá)到空氣加濕的目的。很多火鍋店串串香店，直接用自來水接入霧化加濕器，沒有對水源進(jìn)行過濾軟化，霧化片上很容易結(jié)水垢。隨著水垢的增加，覆蓋了霧化片，霧化片的霧化能力就會減弱。霧化加濕器一定要定期清理，一般每個月要清理一次。用干凈的、比較軟的抹布輕輕擦拭霧化片，把污水排出加濕器。
超市保鮮柜全部采用商用型壓縮機(jī)
保鮮柜數(shù)量：根據(jù)計劃經(jīng)營的食品種類、數(shù)量、場地及售貨方式等實際情況來確定種類、式樣和數(shù)量。好先考察幾家已經(jīng)開業(yè)且規(guī)模相近的店鋪超市，采用比較法來確定。保鮮柜部件：超市保鮮柜全部蒸發(fā)管都采用銅盤管，處理成寬面異形，管內(nèi)潔凈度高，管接頭少，可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。外殼與內(nèi)膽之間有整體角鋼架支撐，結(jié)構(gòu)堅固。
商用壓縮機(jī)：保鮮柜全部采用商用型壓縮機(jī)，這樣才能適應(yīng)商用保鮮柜使用環(huán)境惡劣、啟動次數(shù)頻繁、運(yùn)行時間長久的特點，保證產(chǎn)品質(zhì)量，價格比家用壓縮機(jī)貴但故障率卻低于千分之二。
蔬菜水果等內(nèi)部的水分極大的食物,放入冷凍區(qū)會導(dǎo)致內(nèi)部結(jié)構(gòu)
蔬菜水果等內(nèi)部的水分極大的食物，如果放入冷凍區(qū)會導(dǎo)致內(nèi)部結(jié)冰，這樣就很可能影響到它們的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，所以蔬果類的食物應(yīng)放入保鮮區(qū)，這樣才能限度的延長它們的保鮮時間。當(dāng)然，由于溫控器檔位的設(shè)定，一般情況下，冷凍柜也能完成普通冷藏柜的效果，但是為了節(jié)約成本，我們還是需要根據(jù)自己的實際情況，在確定不能使用冷藏柜的情況下，再去考慮冷凍柜。
無論是立式冷藏柜還是臥式的冷藏柜，只要我們合理的使用，保證冷柜能夠更加的使用，按照冷柜的使用和***的規(guī)定，在一定的程度上是可以保證我們使用的，可以保證我們食材的新鮮，讓我們獲得更多的客戶。