冷藏展示柜的未來的發(fā)展趨勢如何，以及市場繁榮與衰落完全取決于快速冷凍食品加工行業(yè)的發(fā)展程度，目前除了超市冷藏展示柜，便利店冷藏展示柜、冰柜等這些制冷的設(shè)備外，還有其他工業(yè)方面的鋁合金蒸發(fā)器、蒸發(fā)式冷凝器、冷風(fēng)機(jī)、印刷冷卻凝膠，空氣冷卻器等其他的速凍工業(yè)生產(chǎn)都是缺一不可的，而超市冷藏展示柜等，便利店冷藏展示柜的制冷設(shè)備也與這些行業(yè)發(fā)展息息相關(guān)。
帶有超聲波霧化加濕器的保鮮柜
如果水珠還是不能除掉，那就需要打開冷柜底部或者后面壓縮機(jī)檔板，把面板拆下來，及時(shí)把冰柜排水管中的雜物清掃之后，使出水口保持暢通。有一款帶有超聲波霧化加濕器的保鮮柜，用在火鍋店、串串香店。這種保鮮柜不僅僅對食材進(jìn)行低溫保鮮，還帶有霧化加濕器功能。經(jīng)過超聲波霧化加濕器，保鮮柜頂部噴出水霧，水霧環(huán)繞食材，防止食材風(fēng)干縮水，保持食材的鮮美程度。
在清水源前端加裝一臺具有軟化功能的清水凈化過濾器。對于加濕器中的軟水規(guī)定經(jīng)過軟水器的水，水的硬度不能超過100mg/L，水的濕度被規(guī)定在30%—70%的范圍之內(nèi)。這樣就能避免霧化片結(jié)水垢，保證霧化效延長使用壽命。
面包保鮮柜壓縮機(jī)的處理方法
面包保鮮柜蒸發(fā)器表面有霜，面包保鮮柜的壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不停。原因：開門次數(shù)過多、冷凝器散熱不好，通風(fēng)不好；溫控器失靈或感溫包脫離蒸發(fā)器導(dǎo)致蒸發(fā)器結(jié)霜太厚。處理方法：及時(shí)除霜。冷凝器散熱不好，通風(fēng)不好可以清理冷凝器和面包保鮮柜壓縮機(jī)上面的灰塵，而遇到溫控器失靈或感溫包脫離蒸發(fā)器就必須送到維修處維修了。
面包保鮮柜壓縮機(jī)不工作。原因：供電電源上的***絲熔斷（電源指示燈不亮）；控制線路故障（電源指示燈亮）；溫控器弱檔環(huán)境溫度過低。處理：***絲熔斷時(shí)必須更換***絲；控制線路故障（電源指示燈亮）要請維修人員維修；溫度達(dá)不到只需要調(diào)整一下溫度就可以了。
