長久保存碳酸飲料的技巧

很多人都非常喜歡碳酸飲料。但是，飲料買回來后，碳酸很快就跑了。怎么辦呢？其實方法很簡單。將裝有剩余飲料的瓶子放在腋下，用力將里面的空氣慢慢導出，在瓶子里制造出一個相對的真空空間。也可以用其他方法將瓶壓變扁，這樣做雖然使飲料瓶子不好看，但是飲料保存一周到十天左右還是可以喝的。

我們來做個小實驗證明一下。首先準備兩瓶剩余量相同的碳酸飲料。一瓶保持原有的狀態(tài)開著蓋子。另一瓶用這個技巧擠出瓶子里的空氣，并蓋上蓋子。一段時間之后，我們把飲料倒出來。這一瓶特殊處理的飲料倒在杯子里的時候，發(fā)出了咻咻的聲音。太好了！碳酸都保存下來了。和剛買來時一樣，很新鮮的味道。

果汁的危害

果汁含有大量果糖。加利福尼亞大學科學家斯坦霍普指出，攝取大量果糖會增加患心臟病和2型糖尿z病的幾率，因為果糖比葡萄糖更容易被肝l臟轉(zhuǎn)化為脂肪。

不少研究報告顯示，果汁有益健康，并能降低體重。2008年，一項針對3618名2到11歲的孩童進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝至少6安士（約177毫升）果汁的孩童，體重比那些完全不喝果汁的孩童輕，體內(nèi)也有更多礦物質(zhì)。但是，許多人認為，這數(shù)據(jù)只是反映了果汁和健康飲食之間的相關(guān)性，而非因果關(guān)系。

耶魯大學路德食品政策指出：“喝更多果汁的孩童更有可能吃早餐，老二廠汽水，而吃早餐的孩童，體重比不吃早餐的孩童更輕?！?/p>

    運動型飲料不含碳酸氣，人士解釋說，碳酸飲料的主要成分為糖、色素和香料等，在液體飲料中添加了二氧化碳，除了糖分能給予熱量外，沒有其他營養(yǎng)元素，并且，除了會改變***內(nèi)鈣、磷比例外，會加劇體液酸化、乳酸堆積，使人更容易感到疲勞。劇烈運動時，再過量飲用碳酸飲料，造成鈣流失，會造成骨z折的風險增加。在做一些持續(xù)性的運動（如跑步）時，可樂里含有的碳酸氣還會影響呼吸頻率。

    運動型飲料更便于***快速吸收，人士解釋說，一般市場上賣的普通的運動型飲料都是高z滲透壓的，而運動員使用的真正的運動型飲料，都是等滲透壓或低滲透壓的，它與***的滲透壓相似，便于***能快速吸收飲料中的糖分和水分，不會造成水在胃中停留，造成胃部負擔。

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