食材蔬菜分揀規(guī)程：苦瓜：加工方式：挑揀；加工標準：青綠色、通體均勻、瓜體筆直、手感堅硬、無老斑、無損傷、無定量。加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，挑揀出壓傷的、腐爛的、有老斑的、個體不均勻的，將好的商品放在傳送帶中。2、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，以每層6個，每筐5層，每筐重約12kg（裝筐進注意下短、上長進行碼放）。

材蔬菜分揀規(guī)程：胡蘿卜：加工方式：裝袋；加工流程：1、挑揀：將商品擺放在加工臺上，挑揀出有損傷的、壓傷的、腐爛的、畸形的。2、加工：用刀對商品的兩頭進行修整。3、裝袋：以3-4根為一個單位放入裝袋機內(nèi)，合肥凈菜配送，進行裝袋的處理。4、裝筐：經(jīng)檢驗合格后的蔬菜進行裝筐作業(yè)，每層6袋，每層4層，超市凈菜配送，每筐約重15kg為標準。

伴隨著餐飲連鎖企業(yè)的擴張，食材配送需求的增長，越來越多的餐飲連鎖企業(yè)都關(guān)注到食材配送的重要性。從影響配送業(yè)務外包決策的諸多因素出發(fā)，在考慮了企業(yè)戰(zhàn)略、配送運作成本、配送服務質(zhì)量及配送業(yè)務運作風險等因素的基礎(chǔ)上，公司凈菜配送，確定配送業(yè)務外包決策的評價指標，生鮮凈菜配送，將定性分析與定量分析相結(jié)合，構(gòu)建了基于模糊層次分析法的配送業(yè)務外包決策模型，以期能夠綜合考慮多方面的因素，為企業(yè)配送業(yè)務外包決策提供參考。